カロリートーク④

カロリー表示の落とし穴

ここで気を付けていただきたいこと書きます。

・カロリーはあくまでも目安である。

・数字に惑わされないことが重要である。

・メニューや食品を見てカロリーが分かりますか？

●食事は数字に置き換えられない
・カロリーという表面的な数字ではわからない。

　－食べる前の机上の計算は？

　－食べても吸収されているのは？

　－体質に違いによる利用率の差は？

☆見えない”アブラ”にご用心

☆料理に油を使わなければヘルシーだと思っていませんか？

カロリートーク③

昨日書きましたが、理想的なカロリーバランスとは

炭水化物６０～６５％
脂質２０～２５％
タンパク質１０～１５％

ところが最近の傾向は

炭水化物４０～４５％
脂質３０～３５％
タンパク質１５～１８％

このように総カロリー数が同じでも大違い
脂質の量に注目してください。

1日２０００kcalで比較してみると

《理想のカロリーバランス》
炭水化物６５％（１３００kcal）：３２５ｇ
脂質２０％（４００kcal）：４４．４ｇ

最近の傾向
炭水化物５０％（１０００kcal）：２５０ｇ
脂質（４００kcal）：７７．８ｇ

同じカロリーでも中身は、脂質が１．８倍にもなっている。

ファミレスとかに行くと、総カロリー数がメニューに載っていますが、あくまでも
総カロリー数が記載してあるだけなので、中身を考えなければなりません。

カロリートーク②

とるカロリーの仕組み

《理想》
炭水化物（ｇ）×４kcal＋脂質（ｇ）×９kcal＋タンパク質（ｇ）×４kcal

２０００kcal/1日をとる場合の計算

炭水化物⇒６５％（１３００kcal）　1,300kcal1÷４kcal＝３２５ｇ

脂質⇒２０％（４００kcal）　４００kcal÷９kcal=４４ｇ

タンパク質⇒１５％（３００kcal）÷４kcal＝７５ｇ

総カロリー（kcal）⇒これが、一般的にめにする「カロリー」数値

これが最近では中身がおかしくなってきています。

カロリートーク

ダイエットについて勘違いしていることが多いように思うので
まずはカロリーについてトすすめていきたいと思います。

カロリー神話①
１．カロリーって何？
・食事からとったエネルギーで私たちは生きています。

☆食事からとった3大栄養素からエネルギーを発生させる⇒『摂取カロリー』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とるカロリー
☆発生したエネルギーを消費する（燃焼させる）⇒『消費カロリー』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使うカロリー

・この一連の流れを「エネルギーを代謝する」といいます。

・カロリーは、エネルギーの単位です。

1ｇの水の温度を1℃上昇させるエネルギー量（熱量）＝１cal（カロリー）
成人女性の1日に必要なエネルギー量は約2,000kcal（キロカロリー）

次回はとるカロリーのしくみについて！

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