今日は桃の節句

みなさん、こんばんは

今日は桃の節句、ひな祭りです。

今日の天気はとても穏やか、ポカポカ陽気で、

畑に出たらミツバチが羽を休めていました。

今日は、肥料を撒きました。

冬の雑草も生え始めて、畑にも命が芽吹き

始めました。

ではまた！

風強かったぁ

皆さん、こんにちは！

ペタありがとうございます。

最近ペタが増えたのでペタ返しが大変

でも、どんなにペタが増えようと、

ちゃんとペタ返ししますね。

昨日はとっても風が強かったです。

関東より西の地域で「春一番」が観測

されました。

強い風に乗って、満開の梅の花が

ヒラヒラと舞っていました。

風は甘いいい香り。

まだ2月だというのにすっかり

春ですね。

先週までものすごく寒かったのが

うそみたいです。

ではまた！

農業の未来？

こども食料セッションというイベントが東京で

あったようです。

「わたしのアクション」として

これからどのような活動をしていきたいか？

ボードに書いて発表する場面がありました。

食料自給率を上げることを主眼にしている

イベントなので当然、地産地消や自給率

に関することだったのですが・・・。

子ども食料大使の子どもたちが

とても頼もしく感じました。

本当にうれしい限りです。

鳩山首相もこのイベントに参加していました。

「引退後は農業をやりたい」？

ということです。

そうですねぇ・・・。まずは家庭菜園から

始められることをおススメします。

リップサービスなのかなぁ？

農業を取り巻く課題。失業率を吸収する産業

としての農業ではなく、持続可能な食料生産

にはどんな政策が必要なのかもう少し考えて

から発言されたら？と思いました。

ではまた

ブログパーツ貼り付けてみました！

ネットを見ていたら、面白そうなブログパーツ

を発見しました！

それは・・・

SECOM　さんの

「セコムの食」ブログパーツ

です。

サイトを見に来てくれた人も参加できる

今流行の果物を育てているような感覚を

味わえるそんなブログパーツなので

面白そうということで貼り付けました。

ペタする感覚で、太陽のボタンを押したり

雨のボタンを押したりしてみてくださいね。

もちろんペタもお願いします。

では、よろしく！

茶業研修にいってきました！

皆さん　こんにちは！

ペタありがとうございます！

メッセージボードに書き込んで

いただき、ありがとうございます。


さて、いげっちは今日、お茶の

研修にいってきました。

テーマは

「お茶の鑑定」について

普段しているお茶の評価を

他のお店はどうしているのか？

お店として商品のススメ方

について

興味があったんで

講習を受けました。


講師は雑誌や日本茶アドバイザー

の講師として有名な

奥村　先生でした。

１．鑑定と審査の違い

２．鑑定方法

３．鑑定力を高める方法

さらには、お客様と茶業者の

認識の違いについて

正直、鑑定したものをお客様に

提供するとき、ワインのように

表現しようとしていたのですが、

そんな必要なないのではないか

と考え直すようになりました。

さらに、お茶屋はプロとして

お客様のクセを見抜けないと

いけない

ということを感じました。

お客様の立場に立った商品開発

をしていかなければ、お客様が

つかない。

ということがわかりました。

ついったーに登録してみる

皆さん、いつもペタありがとうございます。

Twitterに登録してみましたっ！

登録してすぐに、UCCの失敗の記事を発見しました。

ツイッター内の検索キーワードを読み取って、キャン

ペーンの告知をツイッター上に流すというプログラム

で販促をかけたみたいなのですが、ツイッター

ユーザーからスパム広告ではないかという指摘が

出たそうで、開始２時間で中止になったそうです。

ついったー自体あまりよくわからないのでじっくり時間

をかけて研究してみたいと思います。

さらに先日、アメリカではもうブログ離れが進んでいる

という記事を発見してしまいました。

変化の早いインターネットサービス、ちょっとついて行

けません

お年玉つき年賀はがき

今年のお年玉つき年賀はがきの抽選会が１月２４日(日)に開催され

当選番号が決まりました。

お年玉つき年賀はがき当選番号

今年はディズニーの人気キャラクターの年賀はがきやいろどり年賀

とよばれる少し変わった年賀はがきが選択肢に加わり、個性的な年

賀状を出すことができました。

もう、お正月ボケしている状態ではないですね。そろそろ本格的に今

年の調子を上げていかなければいけません。

スポーツ選手はものすごい活躍ですね。私も見倣って、この不景気

を吹き飛ばしたいと思います。

では、また！

焙煎の講習

１月２２日狭山火入れの講習会に参加しました。

狭山火入れとは低温（１００℃以下）で長時間（１時間以上）焙煎

する埼玉と東京に伝わる伝統的な火入れ方法です。

ある本には強火で短時間焙煎すると書いてあるものもあり、定義

が人それぞれです。

私が講習会で習ったことによると今のような機械によるお茶の製

造が行われる前はホイロという台で熱を当てながらお茶を作って

いました。当然、ホイロという道具で火入れ（焙煎）もしました。

現在では深蒸し（６５秒から１２０秒蒸す）製法が一般的ですが、

普通蒸し（せいぜい６０秒くらい蒸す）製法と呼ばれる昔からの製

法であると、茶碗に入れたお茶を飲み終わってもまだ甘い香りが

残っているそんな火入れができるのが理想的です。

私もそんな甘い香りが３０分くらい楽しめる火入れ法を理想として

います。

今年の抱負

7サミット

世界７大陸の最高峰の山の総称

ＮＨＫのお正月ドキュメント番組で、カメラ片手に世界７大陸の最高峰を

登山する栗城史多（くりきのぶかず）サンの話を見た。

世の中、インターネットなど仮想現実とあふれかえる情報にどっぷりと

浸かって生活している。栗城さんもそんな生活者の一人だった。

だんだん世の中から孤立してゆく。あこがれていた都会は想像以上に

冷たいものだった。

でも、栗城さんは自分を見つめなおし、経験のあった登山で、今までの

自分の殻を打ち破ろうともがいていた。

ベースキャンプを拠点に山頂へは一人で5,000メートル級の山に酸素

ボンベなしで登ってゆく。でも、ビデオカメラは手放さないで回し続ける

寒さ、酸欠、判断力が鈍ってゆく・・・。

でも、カメラ越しに彼の葛藤、心模様が伝わってくる。傍から見れば、

「無茶」ともとれるが、一生懸命山頂を目指す姿は訴えかけられるモノ

を感じる。

そんな番組だった。

今年の目標は

「どんなことをやろうとしても必ず道を見つける」

この信念を持って取り組もうと心に誓った。

ご無沙汰です。

ふうぅっ。年末の大掃除やら書類整理やらで更新をサボってしまいました。

今年は皆既日食があったり、総選挙で民主党が政権交代を果たしたりと

結構、沢山のことがありました。

今年の漢字に「新」という字が選ばれました。


話は違いますが、去年は変化の年でした。アメリカではバラク・オバマ大

統領が、チェンジという言葉を盛んに使い当選を果たしました。


へんか　変化　（名詞）

ある状態や性質などが他の状態や性質に変わること。


来年はどうなっているのか？農業　特に　茶業はこのまま何もしないと

問題がさらに深刻になると考えている。

米などの政策は確かに必要なのでやってもらいたいと思うが、茶には

これといった補助はないので、自分たちの資金で設備投資などをしな

ければいけないです。

よく農業は補助金が出るとか、経営努力が足りないといわれますが、

なんとかこの厳しい競争にひとつの企業として打ち勝つにはどうしたら

いいのか、考えています。