いがぐりこです。
今日は、
マンダリンオリエンタルホテル東京の
37階「シグネチャー」で、
鈴木美香さんとクリスマスランチ会を開催しました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございます。
「高層階にあるダイニングで
最高のクリスマスランチを堪能しながら
静かに今年を振り返り、じんわりと幸せを感じる」
という趣旨の
「大人のためのクリスマスランチ会」。
普段、田舎で子育て中の私にとっては、
なかなかゆっくりと
大人のクリスマス気分を味わうことができないので、
これが、今年の
「自分のためのクリスマス」でした！
美香さんが、ヘアセットの予約をしてくれて
早めに東京入りして、
おめかししたよ
＜おめかし前＞
＜おめかし完成！鏡の前でパシャリ
＞
「シグネチャー」は、
ミシュランガイドの星をはじめ
数々の受賞歴に輝くフレンチファインダイニング、というだけあって、
ほんとーーーに！
ホントーーに全てが素晴らしかった！！
最高のお料理を、
最高のサービス、
最高の眺望のホテルの個室でいただく。
とにかくお料理がどれも絶品で
「美味しい！」
「しあわせ！」
「帰りたくない！」コールが
みんなから鳴り止みませんでした。
（個室で良かった〜笑）
メニューに載っていない一品。
カブとシャンパーニュのスープ。
もうね。。。
ほんとすごいの！！！
美味しくて笑いが止まらなくなった。
もう、一品めから、
胸をズキュンと撃ち抜かれたね。
だって・・・・メニューに載ってないのがでてくるんだもの・・・・！！！
パンも絶品！！！！
世界一美味しいパンでした。
クロワッサン、やばい。
ガチ、サクサクです。
後ろに見える丸い玉は、
チョコレートじゃないんですよ！奥さん！
なんと、これ、
パンにつける、バターなのです！！！！！
左は、ワカメと岩塩のバター。
右は、竹炭と岩塩のバター。
あのね。
ヤバイ・・・・ヤバイよ・・・・・・。
うんまーーーーーーっ！！！！！！
パンに、このバターつけると、
うんまーーーーーー！！！！！！
あのね！！！
漁村民もびっくり！！！！
ワカメの産地の漁村民も、
まさか、バターの中にワカメ入れるだなんて
まじでびっ栗！！！！！！！
あのね！！！！
マジ美味しいの！！！！
ガチなやつ！！！！
ガチですごいとこ来ちゃった！！！！
すんげーーーうまいの！！！！
うーーーーーまーーーーーいいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーぞーーーーーーーーーー＝！！！！
やばい・・・・
このままこのペースでブログ書いていると
日が暮れて明けちゃう。
お次は、
豆乳のババロア。
イクラのマリネを乗せて。
先ほどのワカメバターと
このイクラをいただいた時、
漁村民のぐりちゃんが唸りました。
わたし、知ってる。
海鮮を普段食べてるから、知ってる。
このシグネチャーのお料理に使われている、イクラ。
これ、すごい。
イクラの粒が大きいの。
そして、色が宝石みたいなオレンジ色。
さらに、粒がひとつもつぶれていない。
（右上のオレンジ色は柚子皮）
そして、卵の形が、はっきりしていて、
色艶と光沢がある。
・・・・これは！！！！
新鮮で、良いイクラの証！！！！
ガチで良いイクラの証！！！！！
カンパチのタルタル仕立て
ソースが、みかんのように飾られている。
遊び心がニクイねえ！
キャビアがのっております。
おいしい。。。。
鹿児島産、黒豚のグリル。
こんなにやわらかい豚肉、初めて食べた・・・・！！！
横に添えられた
かぼちゃのキャラメリゼなんて・・・・
あんた・・・・美味しくて、卒倒モノよ！！！
（もう、おいしすぎて、語彙がこれ以上でてこない・・・！！！）
こちらは、
鶉のロースト フォアグラのファルシ
ジントニックのグラニテ
サービスしてくれるお兄さんも・・・
ほんと・・・素晴らしい接客！！！
気配りが、ほんとーーーに、すごいの！！！
上のジントニックのグラニテ。
お兄さんが、
わたしたちが乾杯する時に、
お酒が飲めない参加者さんがいることに気づいたんだろうね。
言わなくても、
アルコール抜きのグラニテを別で作ってくださって、
お酒NGな参加者さんに
「アルコール抜きでお作りしてあります」って、
そっとグラニテを差し出したの！！！
すぎょいいいいいいいい！！！！！
これぞ！！！！
マンダリン・クオリティ！！！！！！
ザッツ・マンダリン・クオリティ！！！！！！
みんなから、感動の拍手が巻き起こった！！
ビターショコラタルト。
こんなに濃厚なチョコレート、初めてたべた！！！！
コーヒーを撮るのをわすれちゃった！
リリーの写真をお借りします！
私はコーヒーを注文したんだけど、
カプチーノも口当たりが美味しくて、
すごかったみたい！！
そしてこちらは、メニューに載っていない
お茶菓子。
もうねーーーー！！！
ほんと、泣けてくる！！！(´；ω；`)
全てが素晴らしすぎて、泣けてくる！！！！！！
ちなみにですね・・・・・
ここから先は、
すごい下世話なはなしなんですけど、
こちらのシャンパーニュ・・・・・
なんと！！！！！
一杯、3800円なんですよ！！！
（サービス料別）
ちびるうううううう！！！
一杯3800円（サービス料別）の
お高級なシャンパーニュが、
すっごい薄っすい、飴細工のような
繊細なワイングラスに注がれている。
わたし、こんなに薄くて繊細なワイングラス、初めて見た。
人生史上、過去最高に薄いワイングラス。
とても軽い。うすうす。
力強く握ったら、折れてしまいそうなくらい、細くて軽くて、薄い。
どうやって洗っているのだろう・・・？？
そして、
このワイングラスで飲む高級なシャンパーニュは、
それはそれは・・・・・・
死ぬほどうまかったぜ〜〜〜！！.･ﾟ･(ﾉд`)ﾟ･.
それで、実はですね、
今回のクリスマスランチ会。
美香さんとぐりちゃんの
特別な大人のクリスマスランチ会ということで、
お料理のグレードアップ分も
お酒のおかわり分も、
すべて、みかりん＆ぐりちゃんサービスで
参加費に込みにさせてもらいました
おかげさまで、
今年、とても楽しく、お仕事をさせてもらって
ありがたいことに
想像以上の飛躍の年となったので、
ささやかですが
特別に美香さんとぐりちゃんからのプレゼントです。
ほんとーーーに、
幸せで豊かな時間だった。
最後に、みなさまから
来年に「やりたいこと」の抱負をお聞きして、
おひらきとなりました。
わたし、来年も、マンダリンに泊まりたい。
ここに、２泊３日で
予定を何も入れず滞在してみたい。
そんなふうに思ったのでした。
最高の場所で、最高のお料理を、皆さんでいただく。
とっても素敵なクリスマスになりました。
また行きたい！絶対に行きたい！！！
ご参加くださったみなさま、
そして、美香さん、ありがとうございました(*^_^*)💕
メリークリスマス。
来年も頑張るぞー！
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