あきらめない！
こんにちは！
IdeaRESTスタッフIKUです。
なでしこジャパン
本当に素晴しかったですね!!
決勝の試合前の澤選手は、今まで勝った事のない強豪を相手に不安はあったけれど、
何故か、自分たちがトロフィーを手にして飛び跳ねている姿がしっかりとイメージできて、
疑う事がなかったとか。
相手に先取点を取られても、「絶対大丈夫」と信じ続け、決してあきめなかった・・・！
その懸命な姿と、勝利の後のさわやかな笑顔がココロにストレートに響いて、涙がとまらんかった。
彼女たちみんなが、気持を持ち続ける事、信じる事、最後まで走りぬくことの大切さを
全力で伝えてくれました。
気持が折れそうになる出来事が多い今の日本に、希望を持ち続けるチカラを与えてくれましたね！
ありがとう、なでしこジャパン
IdeaRESTスタッフIKUです。
なでしこジャパン
本当に素晴しかったですね!!決勝の試合前の澤選手は、今まで勝った事のない強豪を相手に不安はあったけれど、
何故か、自分たちがトロフィーを手にして飛び跳ねている姿がしっかりとイメージできて、
疑う事がなかったとか。
相手に先取点を取られても、「絶対大丈夫」と信じ続け、決してあきめなかった・・・！
その懸命な姿と、勝利の後のさわやかな笑顔がココロにストレートに響いて、涙がとまらんかった。
彼女たちみんなが、気持を持ち続ける事、信じる事、最後まで走りぬくことの大切さを
全力で伝えてくれました。
気持が折れそうになる出来事が多い今の日本に、希望を持ち続けるチカラを与えてくれましたね！
ありがとう、なでしこジャパン
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『IDEA道場』は、「あきらめない」あなたを応援します！
研修交流会 IDEA道場
「飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム」
【主催】IdeaREST 【協賛】綜合警備保障株式会社（ALSOK）
第１期生募集開始！
お申込詳細は、IDEA道場HP（http://www.idearest.jp/dojo/top.html）をご確認ください。
研修交流会 IDEA道場
「飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム」
【主催】IdeaREST 【協賛】綜合警備保障株式会社（ALSOK）
第１期生募集開始！
お申込詳細は、IDEA道場HP（http://www.idearest.jp/dojo/top.html）をご確認ください。
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『IDEA道場』開講のごあいさつ
あなたの“できる”をサポートします！
「もっとやりがいをもって仕事をしたい」
「もっと自分のスキルをアップし店舗業績向上に貢献したい」
「同じ悩みを共有する人々と切磋琢磨し、もっと自分を磨きたい」・・・
自分の仕事とは何かをもう一度見直し、自分に何が出来るのかを理論的に考え、行動する力を養う事。
そして、行動＝結果を自分の成果として捉え、達成感と反省・改善により大きなビジョンを達成する
ためのサポート（＝学びの場の提供）を目的に『Idea道場』を開講致しました。
就職難・再就職難の今日、自分で事業を始めようと考えられている皆様が自分の力でお店を開業・
起業できるように。また、現在飲食店に従事している皆様が、さらに意欲的に仕事に取り組めるように。
コーチングのメソッドをベースに『受講者の可能性を引き出し、自ら考え・行動する力を育てる』
キャリアアップ・プログラムをご提案致します。
【IDEA道場理念】
“できる”自分になる！ “交流”自己成長に直結！ “ワクワク”仕事力アップ！
“できる”自分になる！ “交流”自己成長に直結！ “ワクワク”仕事力アップ！
道場主 門 浩司 Hiroshi Mon
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研修交流会 IDEA道場
「飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム」
【主催】IdeaREST 【協賛】綜合警備保障株式会社（ALSOK）
第１期生募集開始！
お申込詳細は、IDEA道場HP（http://www.idearest.jp/dojo/top.html）をご確認ください。
「飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム」
【主催】IdeaREST 【協賛】綜合警備保障株式会社（ALSOK）
第１期生募集開始！
お申込詳細は、IDEA道場HP（http://www.idearest.jp/dojo/top.html）をご確認ください。
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御礼 IdeaREST１周年
早いもので、弊社を設立してから１年が経ちました。
これもひとえに様々な方々との出逢い、そして、お力をいただいて
無事１周年を迎えることができましたこと、心より厚く御礼申し上げます。
この１年の間には、東北関東大震災で多くの方々が被災し、多くの尊い人命が失われ、そして、
日本全国が哀しみに包まれました。
外食産業においては、震災の影響で日本全国の経済が停滞している中、福島原発の放射能漏れの影響に
よる食品の出荷制限に加え、焼肉店の食中毒で死病者が発生。その原因が仕入業者であることがわかり、
現在も生肉の取扱いについてマスコミによる報道が続いていること等から、お客様より外食の
安心・安全に対して疑問視する声が多く聞かれ、家族連れを中心に飲食店離れが起こっているのが現状です。
今は耐えるしか無いと考える経営者の方々も多くおられると思いますが、今が一番大切な時。
今、外食産業に求められているのは『食の安心・安全の回復』です。
厚生省や保健所は食品の安全宣言は出すものの、飲食店の食品取扱いに対する安心・安全を明確に
国が保証するものは何一つ無いのが現状です。
だからこそ、仕入れ業者や生産者の方々と連携し、自社が仕入れている食材の安心・安全について
見直すとともに、生産者の顔が見える安心した食の提供を自社でアピールすること
（接客によるセールストーク販売強化や、ポスター・メニューなどのツールなど）が大切です。
弊社ではこれから2年目を迎えるにあたり、食の安心・安全を考えたお店作りのお手伝いや
商品開発などのプロデュース＆コンサルティングの強化、そして、外食産業に従事する方々の
人材育成事業『IDEA道場』を立ち上げ、「計画的なマネージメントの実現」
「セールスによる商品アピール術（＝食の安心・安全をアピールする接客術等）」
「食の安心・安全を考えたメニュー開発術」等、時流に即したカリキュラムで
外食産業に従事する皆様とともに、業界の繁栄に貢献できるよう尽力して参ります。
IdeaREST 代表 門 浩司
これもひとえに様々な方々との出逢い、そして、お力をいただいて
無事１周年を迎えることができましたこと、心より厚く御礼申し上げます。
この１年の間には、東北関東大震災で多くの方々が被災し、多くの尊い人命が失われ、そして、
日本全国が哀しみに包まれました。
外食産業においては、震災の影響で日本全国の経済が停滞している中、福島原発の放射能漏れの影響に
よる食品の出荷制限に加え、焼肉店の食中毒で死病者が発生。その原因が仕入業者であることがわかり、
現在も生肉の取扱いについてマスコミによる報道が続いていること等から、お客様より外食の
安心・安全に対して疑問視する声が多く聞かれ、家族連れを中心に飲食店離れが起こっているのが現状です。
今は耐えるしか無いと考える経営者の方々も多くおられると思いますが、今が一番大切な時。
今、外食産業に求められているのは『食の安心・安全の回復』です。
厚生省や保健所は食品の安全宣言は出すものの、飲食店の食品取扱いに対する安心・安全を明確に
国が保証するものは何一つ無いのが現状です。
だからこそ、仕入れ業者や生産者の方々と連携し、自社が仕入れている食材の安心・安全について
見直すとともに、生産者の顔が見える安心した食の提供を自社でアピールすること
（接客によるセールストーク販売強化や、ポスター・メニューなどのツールなど）が大切です。
弊社ではこれから2年目を迎えるにあたり、食の安心・安全を考えたお店作りのお手伝いや
商品開発などのプロデュース＆コンサルティングの強化、そして、外食産業に従事する方々の
人材育成事業『IDEA道場』を立ち上げ、「計画的なマネージメントの実現」
「セールスによる商品アピール術（＝食の安心・安全をアピールする接客術等）」
「食の安心・安全を考えたメニュー開発術」等、時流に即したカリキュラムで
外食産業に従事する皆様とともに、業界の繁栄に貢献できるよう尽力して参ります。
IdeaREST 代表 門 浩司