やっぱりステーキの記事を初めて書いたのは、
その間に、沖縄県内に24店、他県に26店まで増えております。
ただ、東京にだけは進出できておりませんでした。
昨日、ついにやっぱりステーキ５１店目の東京一号店が吉祥寺にオープンしました。
各テレビ局も取材に来ており、注目度も高そうです。
テラス席もあって、ここは犬も連れては入れます。さすが吉祥寺
狭い店内に、何台ものテレビカメラが入っておりました。
リンクした記事を読んで頂ければ分かるのですが、
その当時、やっぱりステーキは、日によって肉の部位が違っていたのですが、
今は、ミスジ肉に統一されたようですね。 赤身肉も美味しいですよ。（笑）
東京は、賃料が高いので、200g1000円は無理だと思っておりましたが、
赤身肉なら、200g1000円を実現させております。 この内容で1000円は素晴らしいです。
また、やっぱりステーキ（ミスジ肉）は沖縄だと180g1000円だったと思うのですが、
東京だと、150g1000円、ここは致し方ないですかね。（笑）
替え玉ならぬ、替え肉（お代わり）ができますので、やっぱりステーキ150gと、赤身肉100g500円で合計1500円が、初回のお薦めかも。（笑） 両方食べられますので。
中高年の皆さんには、高タンパク低脂肪の赤身ステーキ200g1000円がお薦めです。
ミディアムレアの赤身肉は柔らかくて、旨味もあり、もたれません。（笑）
昨日と今日は、オープンセールで、くじ引きが、、、、、、
４人に３人は、ステーキ無料券が当たっている感じでした。（笑）
この店内の感じ、沖縄と同じでワクワクしますよね。（笑）
とはいえ、新コロナの生活様式で、全員が手洗いして入店です。
その後、くじを引きまして、４人に一人の外れは嫌だなあと思ったら、しっかり無料券ゲットでした。
ソースが、１４種類もあって、飽きないのが素晴らしいです。
ちなみに私のお薦めは、刻みワサビ。 肉の美味しさを引き立てます。
紙ナプキンと、おしぼりは、各テーブルの引き出しに入っております。
サラダは、キャベツ、ニンジンの千切りと、マカロニサラダ。
目の高さのお皿は、２枚目から取るようになっており、飛沫感染防止ですね。
シャモジ、トングは、共用なので、使い捨て手袋が用意されておりました。
ご飯は、白米と黒米が選べ、スープもお代わり自由です。
サラダをお代わりし、ご飯も黒米にするとヘルシー感満載。（笑）
で、ここで、最大に失敗は、食べる瞬間に取材が入った事。
食べるところを取材させて欲しいとのことで緊張して、お肉の写真を撮り忘れました。
ちょっと食べてしまいましたが、右がやっぱりステーキ（ミスジ）、左が赤身です。
沖縄で食べた肉より美味しいって感じました。
やはり初出店なので、優秀な社員を派遣したのだと思います。
肉は、選び方やカットの仕方、焼き方で味は大きく変わるのですよね。
富士山の溶岩プレートで焼かれているのは共通ですが、溶岩プレートは遠赤外線効果で、柔らかく仕上がり、保温性も抜群です。
この１０箇条を実践しに、再訪したいと思います。
沖縄のやっぱりステーキ本社の人と話したのですが、慎重に出店しているそうで、
東京２号店の出店は、検討中だそうです。まずは、吉祥寺店の成功ですね。（笑）
やっぱりステーキが増えてしまうと、似た名前のステーキ店はますます窮地に追いやられてしまうかも。（汗）
我が家も次回は、さぶろう（犬）と訪問しようと思いました。（笑）
昨日の混雑は限定的で、待ち時間も少なかったですが、夜のニュースで放映されちゃったので、今週末にかけての混雑は凄いでしょうね。
さらに、このクオリティーだと、多くの人がリピーターになると思います。
沖縄と変わらず、大満足のお店でした。
できれば、リンクした沖縄店の記事もご覧下さい。
いちろうのもう一言
お店は、新コロナウイルス感染拡大の対策をしっかりしており、店外で並ぶ時もソーシャルディスタンスを取れるようになっております。
ただし、１００人並んだら、どのように並ばせるのだろうと心配になりました。
回転が速いので、行列が長くても想像より早く食べられると思います。
もう一つ気になったのは、マスコミの取材の仕方です。
一つのテーブルに２社のカメラ、音声、レポーターが付いたら３密になってしまいます。
報道では、３密を避けろと言うのに、自分たちの取材では３密ＯＫ？
毎日のように新規オープンなど、同じような場所で取材するのですから、
ニュース報道の３密厳禁を有言実行して取材するのが重要だと思いました。
全ての会社や組織が、痛みをもって３密厳禁で行動しているのですから、
マスコミの皆さんも工夫して欲しいなあと思いました。