諸説有りますが、日本の三大うどんは、讃岐・稲庭・水沢と言われることがあります。
私としては、地元の武蔵野うどんを入れて欲しいのですが（笑）
先日、榛名湖に行きましたので、水沢うどんを食べてきました。
お手軽登山で絶景の掃部(かもん)が岳 榛名湖の記事の続きです。
水沢うどんは、伊香保温泉の隣にある水澤観音の門前町で提供されており、水澤観音の参拝客にふるまったのがルーツで、400年の歴史を持つうどんです。
なので、水澤観音の前は、うどん街道になっております。
実は、入ったことのない田丸屋に行こうと思っていたのですが、
この様子は、どうも定休日のようです。
前まで行って確認してしまいました。（笑）次回の宿題です。
致し方ないので、隣の清水屋にしました。前回も清水屋でした。（笑）
もっとも歴史の古いお店なので、一度は行く価値のあるお店なのですが、
別のお店のも食べてみたいです。だって、清水屋は薄力粉で作るうどんなんです。
ちょっと個性的なうどんですので、一度は食べて欲しいのですけどね。
ざる 小１５０ｇ ６３０円。 中３５０ｇ １,１５５円。
舞茸の天ぷらではなく、白揚げ６５０円。
舞茸の天ぷらって注文したら、白揚げですって訂正されました。（笑）
おやつなので、うどん中をシェアしました。
薄力粉なのに、心地よいうどんのコシと、透明感が好きです。
いちkanaさんは、登山着でそのまま食べております。（笑）
こちらが、舞茸の白揚げで、片栗粉を少し付けて揚げたものです。
天ぷらより舞茸本来の美味しさが味わえて美味しいのですよね。
元祖、水沢うどんという感じのお店でおすすめなのですが、普通の水沢うどんも食べてみたいと思っているのは内緒です。（笑）
ちなみにこのお店では、うどんと言わず、うむどん（むは小文字）と表記します。
また、普通のつゆはなく、全てごまだれです。
当然ですが、うむどんをシェアすると汁は、１つしかくれません。（笑）
清水屋ｈｐ：https://mizusawa-shimizuya.com/
手打ちうむどん 始祖 清水屋
0279-72-3020
群馬県渋川市伊香保町水沢204
11:00～17:00
定休日：木曜日
カード不可 100席
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いちろうのもう一言
ヒルトンのフラッシュセール７２時間が始まり、５０％引きなのは嬉しいのですが、
予定が決まらず（予定が入らず）、あまり予約できないのが残念です。
ヒルトン系利用の皆さん 良い予約ができると良いですね。