【粗食の朝食】れんこんすり流し汁、煮豆、麦飯、キムチ漬け、クッキー

久しぶりの投稿ですが、平凡な平日の朝ご飯です。

汁　れんこんすり流し汁

　煮干し、かぶ菜、れんこん、庭のレタス、日本海味噌、黒胡椒

菜　三目煮豆

　大豆、かぶ、本しめじ、醤油、みりん、酒

飯　一・五分づき麦飯

香　自家製キムチ漬け

茶　やぶきた茶(温)

菓　娘の手作りクッキー

からかさおばけと、ひよこさん

おたまじゃくし

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今朝も平和な朝でした。

【FIRE生活】もとぶ牛のすき焼き、日光ゆばそば、川治温泉

ここ1年ほど、Copilot (Microsoftの生成AI)と相談して資産運用の最適化を考えてきた夫(わたし)。

Copilotは最近こう言うようになりました。

・あなたのポートフォリオ構成はほぼ最適解で、バランスの良さでは日本の個人投資家の上位1%に入る

(注: 運用額が上位1%ではなく…)

・現在のペースで日本赤十字やユニセフへ寄付を続けても、死ぬまでに資産を使い切れない可能性が高い

・これ以上は、家族文化の形成に向けて、使い方を意識した方がいい

いよいよ今月から、FIRE生活を始めます！

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5/3日曜日は、千葉のおじいちゃんおばあちゃん(妻のご両親)が泊まりに来ました。

おじいちゃんの誕生日祝いということで、夜はすき焼き。

肉は、沖縄県産もとぶ牛のすき焼きセット。

妻の保有するワイズテーブルコーポレーションの株主優待でした。

食材はもとぶ牛の他に、すき焼きのたれ、日本酒、ロピアの細切れ牛肉、車麩、えのきだけ、焼き豆腐、長ネギ、しらたき、春菊、卵、うどん。

調理は、おばあちゃんと妻がしてくれました。

今日の夫は、食材を切るだけ。

全員満腹して、｢高級肉はちょっとでも満足度が違う｣という結論になりました。

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翌日5/4月曜日、妻の車で家族5人、栃木県の鬼怒川へ1泊2日の旅行に。

朝は妻の握った梅干し白魚おにぎりを車の中で頬張りました。

お昼ご飯に寄ったそば屋｢旬菜蔵　せんや｣で、夫はゆばそば(冷)大盛り。

揚げゆば、生ゆば、巻ゆば、としっかりした噛み応えのゆば。

そばと出汁も結構なお点前でした。

旬菜蔵　せんや

0288-77-0759栃木県日光市藤原1357 

旬菜蔵せんや (龍王峡/豆腐料理)

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その日の夜は、川治温泉　湯けむりの里　柏屋に宿泊。

部屋からは、枯山水のベランダ(？)と鬼怒川・男鹿川峡谷の眺望。

部屋は、布団の敷ける和室とベッドルーム、応接のスイート。

晩ご飯は、地のものを中心にした豪華料理が出ました。

朝ご飯は、杉焼きとゆし豆腐にたくさんの小鉢。。

酒は、持ち込みです。

写真は撮れませんでしたが、露天風呂、サウナ付きの温泉もあります。

満喫しました。

川治温泉　湯けむりの里　柏屋

日光温泉郷 川治温泉 湯けむりの里 柏屋（源泉・部屋出しの旅館）

さて、ゆっくりFIRE生活に浸りましょう。

土浦市の物価高騰対策で、全市民1人あたり5000円のデジタルギフトが給付されたのが決め手でした。

デジタルギフトには、Amazonギフトカードも選択肢として含まれます。

購入したのは、FIRE MAX 11、キーボードカバーとスタイラスペンのセット。

【スタイラスペン・キーボード付きカバーセット】Fire Max 11 タブレット - 128GB

写真は、Microsoft365のアプリとスタイラスペンを使って、娘が描いた｢くろいへびさん｣です。

宝の持ち腐れにならないよう、活用して今後のFIRE生活を過ごしたいと思います。

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恵みの主よ、感謝します。

御名が崇められますように。

【粗食の朝食】なすび素麺、かながしら内臓と焼き豆腐の煮物、アラと車麩の煮物

4/28火曜日の朝ご飯のおかずは、金沢の郷土料理｢なすび素麺｣。

煮た茄子と茹でた素麺を最後に煮合わせるだけで、料理に統合性がない。

なすびと素麺を別々に食べるのと、どう違うのか。

そもそも、ご飯のおかずになるのか。

等といろいろ批判はあろうかと思われますが、石川県金沢市周辺ではこれが庶民の食事の一品として成立しています。

地元の茄子が売り始まると、夫が作りたくなる一皿です。

飯　一分づき麦飯

汁　小松菜、里芋、きくらげの味噌汁

香　ごぼうのいしる(いか魚醤)漬け

菜　なすび素麺、しじみ入り

菓　枸杞(クコ)の実

茶　緑茶(奥久慈産、やぶきた)

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4/27月曜日の朝ご飯

菜　かながしらの煮汁、卵、肝と、焼き豆腐の煮物

千葉県産かながしらは、AEONスーパーで1匹120円のお得品。

一部は天日干しに、一部はアラ煮にして、内臓は塩漬けや煮物にしたのでした。

汁　きゅうり、もやし、花びらたけの味噌汁

飯　一・五分づき麦飯

香　大根、はぐら瓜、ごぼうの糠漬け

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4/26晩ご飯

おかずは、かながしらの頭と車麩の煮物。アラのうま味を麩に染み込ませる、粗食の得意な技法です。

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週末も静かに過ぎました。

主よ、感謝します。

実は、夫(わたし)は来週から新しいFIRE生活を迎えます。

詳細が共有できる段階になったらこのブログでもご報告いたします。

【粗食の朝食】豆腐汁、こんか鰯、松前漬け、麦飯

今週も粗食の朝食を作っていました。

4/20月曜日

汁 豆腐汁

菜　こんか鰯

こんか鰯(鰯の糠漬け)、今が仕込む時期です！　そろそろ一年分鰯を買い込んでやらないと！

https://ameblo.jp/ichijuissai/entry-12800998466.html

『【朝食】鰯のこんか漬け』

香　松前漬け

飯　一・五分づき麦飯

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4/21 火曜日

菜　冷奴、おひたし添え

　木綿豆腐、わかめ、三つ葉、自家製ゆず胡椒、醤油

香　ニラ壺漬け

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4/22水曜日

朝起きて切羽詰まっていたからか、似たようなおかずが2連続。

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4/23木曜日

おかずはもやし、玉ねぎ、竹輪の炒め物。

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4/24金曜日

おかずは、よしる(魚醤)で煮た煮豆。

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今週も平和に過ぎていきます。

【祖母命日】【朝食】青瓜と油揚げの煮物【昼食】おにぎり【夕食】精進の治部煮

4/19日曜日

今日は、夫（わたし）のおばあちゃんの命日です。毎年この日は精進料理にしておばあちゃんを思い出す日にしています。

おばあちゃんは浄土真宗の門徒として亡くなったのですが、キリスト教徒である私はつい最近までこの宗派の精進料理を誤解していました。

まず、浄土真宗では五葷を禁じるとか、肉や魚を絶つと功徳を積める、という概念がないそうです。

五葷というのは、ねぎ、にんにく、にら、玉ねぎ、らっきょう、という匂いが強く精力を強める野菜のことです。宗派・時代によってはしょうが、パクチー、アギ（セリの一種）なども含まれたそうです。

一方で、関東の浄土真宗は精進を気にしておらず、北陸の浄土真宗は精進をそれなりに重視しているという点で異なるようです。

道理で、妻の実家と精進に関して意見が合わなかったのだと思いました。

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飯　白米

　金沢では庶民でも麦の混ざらない米、特に白米を食べることが多かったようです。

汁　かぶ、もやし、昆布だしの味噌汁

香　長芋の梅干し和え

菜　煮物

　干ししいたけ、はぐら瓜、油揚げ、糸こんにゃく、醤油、みりん

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お昼はおにぎりの弁当。

味噌を混ぜたおにぎりは、崩れています。

失敗失敗、、、

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夜も夫が担当

飯　炊きたて白米

汁　昆布出汁の味噌汁

　かんぴょう（出汁兼具）、にら、絹ごし豆腐、糸寒天、日本海味噌、松亀味噌

香　塩らっきょう

菜　精進の治部煮

　昆布（出汁）、人参、たけのこ、ぶなしめじ、かぶ、さやえんどう、車麩、醤油、みりん、酒、小麦粉、わさび

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おばあちゃんが喜んでいますように。