平成27年9月20日(日)昼
連休2日目。
札幌にお買い物に出かけます。
(ま、私的には、ランチが一番の目的ですけど♪)
行きたいお店はたくさんあるけれど・・・
ずーっと気になっていたコチラのお店へ。
ラーメン・餃子のお店、「ハナウタ」さんです。
時間は11時を過ぎたばかり。先客はまだ1名です。
カウンターに座ってメニューを眺めます。やっぱ私は、コレね。
「薬膳香辛(シャンカラ)味噌」を中辛で♪
オットは、「豚骨アジ節 醤油」を大盛りで。
それと、「焼餃子」を1つ~。
「良かったらどうぞ~」と、大きな瓶に入ったザーサイが出されます。
あら?嬉しい♪(*^.^*)
じゃあ、せっかくなのでいただきましょう。
あら?全然しょっぱくないのね。
さっぱりしていて、コレ美味しい!
いや~ん、止まらないわぁ、モグモグ・・・(^o^;)
ふわ~ん、といい匂いがしてきたわ~
・・・と思ったところで、焼餃子が登場。
あら、これすごくいい香り!美味しいよ、きっと!?
んじゃ、醤油と・・・、辣油のみでシンプルにいただこうかな?
あら?この辣油、自家製かな?何か粒粒したものが沈んでいるね?
ちょんちょんつけて、パクリ。
・・・
・・・
・・・旨っ!!Σ(・ω・ノ)ノ! 何だこれ~!!
餃子もジューシーで香ばしくて旨いんだけど、辣油かな?
ピリッとスパイシーで、油くさくなくて、めっさ旨いわ~!!
餃子に感動しているうちにラーメン登場。
こっちがオットの「豚骨アジ節 醤油」。
あらら、黒い醤油色に、ストレートの細麺・・・。
そそるルックスじゃなーい?
どれどれ、ひとくち・・・。
おっ、旨い!(ノ´▽`)ノ
トロミのある豚骨スープはクセがなく、
しっかりした醤油味でもしょっぱくなくて、優しいお味。
すとーんとカラダに入ってくる・・・このカンジはたぶん無化調ね?
硬めでパツパツした加水率低めのストレート麺も好みだわ~。
そして、こちらが、私の「薬膳香辛 味噌」
ほっほ~、何だか色々な香りが漂いますね~。
スープをひとくち。
おっ、ピリッと・・・旨い!!( ´艸`)
独特の香りや刺激がホワホワ来ますね~。
でも、そんなにキツくはなく、全体としては優しいお味。
何だかカラダの芯から温まりそう♪(^~^)
麺は、中細の縮れ麺。
加水率高めのプリプリした札幌麺っぽいカンジで。
豚骨アジ節とは全然違う麺ですね。
ピロピロ~っとした薄切りの豚肉は、麺や野菜と一緒に食べやす~い。
コリコリとした歯ごたえが楽しいキクラゲ~。
柔らかいながら、クキクキした食感が残るメンマ。
う~ん、旨いわぁ~ヾ(@^▽^@)ノ
スープと麺と具材のバランスがとても良くて・・・
店内はちょうどい温度なのに、途中から汗ダラダラ。
うはは、薬膳効果かしらん。
で、スープも全部飲み干して、完食~。
気づくと、お店はお客さんで一杯になってましたよ、人気あるね♪
あ~、美味しかったわ。
今日はかなり「当たり」ね、いいラーメン食べたわぁ。
これは、他のメニューも食べたいわね。
ってか餃子で腹を満たして、ビール飲んで、シメにラーメンすすりたい。
近所にあったら、入り浸ってしまいそうなお店でした。