平成２７年９月２０日（日）昼
連休２日目。
札幌にお買い物に出かけます。
（ま、私的には、ランチが一番の目的ですけど♪）
行きたいお店はたくさんあるけれど・・・
ずーっと気になっていたコチラのお店へ。
ラーメン・餃子のお店、「ハナウタ」さんです。
かわいい看板～♪(*^▽^*)
時間は１１時を過ぎたばかり。先客はまだ１名です。
カウンターに座ってメニューを眺めます。やっぱ私は、コレね。
「薬膳香辛（シャンカラ）味噌」を中辛で♪
オットは、「豚骨アジ節 醤油」を大盛りで。
それと、「焼餃子」を１つ～。
「良かったらどうぞ～」と、大きな瓶に入ったザーサイが出されます。
あら？嬉しい♪(*^.^*)
じゃあ、せっかくなのでいただきましょう。
あら？全然しょっぱくないのね。
さっぱりしていて、コレ美味しい！
いや～ん、止まらないわぁ、モグモグ・・・(^o^;)
ふわ～ん、といい匂いがしてきたわ～
・・・と思ったところで、焼餃子が登場。
あら、これすごくいい香り！美味しいよ、きっと！？
んじゃ、醤油と・・・、辣油のみでシンプルにいただこうかな？
あら？この辣油、自家製かな？何か粒粒したものが沈んでいるね？
ちょんちょんつけて、パクリ。
・・・
・・・
・・・旨っ！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 何だこれ～！！
餃子もジューシーで香ばしくて旨いんだけど、辣油かな？
ピリッとスパイシーで、油くさくなくて、めっさ旨いわ～！！
餃子に感動しているうちにラーメン登場。
こっちがオットの「豚骨アジ節 醤油」。
あらら、黒い醤油色に、ストレートの細麺・・・。
そそるルックスじゃなーい？
どれどれ、ひとくち・・・。
おっ、旨い！(ﾉ´▽｀)ﾉ
トロミのある豚骨スープはクセがなく、
しっかりした醤油味でもしょっぱくなくて、優しいお味。
すとーんとカラダに入ってくる・・・このカンジはたぶん無化調ね？
硬めでパツパツした加水率低めのストレート麺も好みだわ～。
そして、こちらが、私の「薬膳香辛 味噌」
ほっほ～、何だか色々な香りが漂いますね～。
スープをひとくち。
おっ、ピリッと・・・旨い！！( ´艸｀)
独特の香りや刺激がホワホワ来ますね～。
でも、そんなにキツくはなく、全体としては優しいお味。
何だかカラダの芯から温まりそう♪(＾～＾)
麺は、中細の縮れ麺。
加水率高めのプリプリした札幌麺っぽいカンジで。
豚骨アジ節とは全然違う麺ですね。
ピロピロ～っとした薄切りの豚肉は、麺や野菜と一緒に食べやす～い。
コリコリとした歯ごたえが楽しいキクラゲ～。
柔らかいながら、クキクキした食感が残るメンマ。
う～ん、旨いわぁ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
スープと麺と具材のバランスがとても良くて・・・
店内はちょうどい温度なのに、途中から汗ダラダラ。
うはは、薬膳効果かしらん。
で、スープも全部飲み干して、完食～。
気づくと、お店はお客さんで一杯になってましたよ、人気あるね♪
あ～、美味しかったわ。
今日はかなり「当たり」ね、いいラーメン食べたわぁ。
これは、他のメニューも食べたいわね。
ってか餃子で腹を満たして、ビール飲んで、シメにラーメンすすりたい。
近所にあったら、入り浸ってしまいそうなお店でした。