③ベルギー・ブリュッセル4泊6日で、私が食べた・行った・した事７つ

ブリュッセル首都圏観光投資局さんのお力添えで、ベルギー・ブリュッセルに４泊６日で行ってきました。感謝♡　食べた・行った・した事ご紹介しています。

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４.自家製にこだわった、ブリュッセル限定店へ行く

現地にしか無いって、それだけで行く価値が上がるん♡３店ご紹介しますね

①pipaillon　　www.pipaillon.com

ジャムやチャツネなどを作っていらっしゃいます。店内が可愛いことと、オーナーシェフのキャサリンさんがキュートでパワフル♪

「50歳になったら　好きな事に没頭して生きたかったの。だからジャム屋さんを開業したのよ」

そう、サラッと仰る素敵なキャサリンさんが作るジャムは、全て手作りで種類が豊富

フルーツや野菜のコンフィチュールはナチュラル、スィーティー、スパイシー、ビターなどなど。野菜のチャツネや塩レモンもあり、お料理にもおいしいアクセントが加えられそう

カフェの奥にキャサリンさんのキッチンがあり、その奥には梱包資材ルーム。最初から最後まで手作りにこだわっています

手作りのベルギーワッフルとコンフィチュールを一緒に食べたら、それはもうおいしくて〜

私がお土産に選んだのは「いちご」です。ジャムは海外でも、いちご、マーマレード、ブルーベリーなどお土産には日本で馴染みある素材を買う事が多いです。

でも個性的なものを味見し気に入ったら、自分用に買う事もあります。

 

ちなみに「pipaillon」の意味は「蝶」。キャサリンさんは音楽ピンクフロイドの大ファンだそう。きっと今頃も音楽を聴きながらヒラヒラ舞うようにコンフィチュールを作っていらっしゃるのかも♡

②generous http://www.generous.eu
グルテンフリー、オーガニッククッキーや焼き菓子を作っていらっしゃいます

 

工房を見学させていただきました。クッキーが焼ける甘い香りがいい〜

機械化する箇所と手製する箇所にこだわりを感じます

パッケージにはストーリー性があり、味からイメージするキャラクターが可愛いです

私のお気に入りは「シャルロットさんの　チョコレート」
そば粉を活かした生地の食感が良く、チョコとナッツがおいしい。時々塩味がアクセントで食べ進む〜。ちょっと大人なシャルロットさんがビターなチョコとイメージがピッタリ♡

stella stracciatella　「ステラのステラッチャテッラ（舌噛みそうな。笑）」もおいしい。

ストラッチャテッラは、粒々のチョコチップが入ったミルクジェラートのことです

ミルキーでチョコチップのつぶつぶ感が、そばかすステラちゃんとぴったりのイメージ。そんな事を考えながら食べたり買ったり。 

こういうのってお土産に買って語りたくなります〜

③La Fruitiere

https://www.facebook.com/lafruitierebrussels/

チーズ屋さんです

チーズの種類の豊富さ、イートインスペース、パンもバターもおいしくて居心地良いです

チーズは毎日の食卓はもちろん、お祝い事やクリスマスなどアニバーサリーの時に食べるものも。バターもおいしかったです〜

正直、ベルギーでこんなにおいしいチーズとバターに出会えるとは思っておらず（すみません）

好物のチーズ・コンテと、バターがとてもおいしくてお土産に買いました♡

ブリュッセルにしか無いお店。
現地限定店は、行く価値もお土産を買う価値も高まると思います♡


ブリュッセルでおいしい出会いがありますように