③ベルギー・ブリュッセル4泊6日で、私が食べた・行った・した事7つ | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。


テーマ:
ブリュッセル首都圏観光投資局さんのお力添えで、ベルギー・ブリュッセルに4泊6日で行ってきました。感謝♡ 食べた・行った・した事ご紹介しています。

初回の記事はこちら→h
②記事はこちら→h

 


4.自家製にこだわった、ブリュッセル限定店へ行く


現地にしか無いって、それだけで行く価値が上がるん♡3店ご紹介しますね

①pipaillon 
 www.pipaillon.com

ジャムやチャツネなどを作っていらっしゃいます。店内が可愛いことと、オーナーシェフのキャサリンさんがキュートでパワフル♪
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「50歳になったら 好きな事に没頭して生きたかったの。だからジャム屋さんを開業したのよ」

 

そう、サラッと仰る素敵なキャサリンさんが作るジャムは、全て手作りで種類が豊富

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フルーツや野菜のコンフィチュールはナチュラル、スィーティー、スパイシー、ビターなどなど。野菜のチャツネや塩レモンもあり、お料理にもおいしいアクセントが加えられそう

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カフェの奥にキャサリンさんのキッチンがあり、その奥には梱包資材ルーム。最初から最後まで手作りにこだわっています

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手作りのベルギーワッフルとコンフィチュールを一緒に食べたら、それはもうおいしくて〜

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私がお土産に選んだのは「いちご」です。ジャムは海外でも、いちご、マーマレード、ブルーベリーなどお土産には日本で馴染みある素材を買う事が多いです。


でも個性的なものを味見し気に入ったら、自分用に買う事もあります。
 
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ちなみに「pipaillon」の意味は「蝶」。キャサリンさんは音楽ピンクフロイドの大ファンだそう。きっと今頃も音楽を聴きながらヒラヒラ舞うようにコンフィチュールを作っていらっしゃるのかも♡

 



②generous http://www.generous.eu
グルテンフリー、オーガニッククッキーや焼き菓子を作っていらっしゃいます
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工房を見学させていただきました。クッキーが焼ける甘い香りがいい〜
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機械化する箇所と手製する箇所にこだわりを感じます
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パッケージにはストーリー性があり、味からイメージするキャラクターが可愛いです
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私のお気に入りは「シャルロットさんの チョコレート」
そば粉を活かした生地の食感が良く、チョコとナッツがおいしい。時々塩味がアクセントで食べ進む〜。ちょっと大人なシャルロットさんがビターなチョコとイメージがピッタリ♡
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stella stracciatella 「ステラのステラッチャテッラ(舌噛みそうな。笑)」もおいしい。


ストラッチャテッラは、粒々のチョコチップが入ったミルクジェラートのことです

{89298464-8F27-4E59-BE27-AF40806F7214}ミルキーでチョコチップのつぶつぶ感が、そばかすステラちゃんとぴったりのイメージ。そんな事を考えながら食べたり買ったり。 


こういうのってお土産に買って語りたくなります〜
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③La Fruitiere

https://www.facebook.com/lafruitierebrussels/

チーズ屋さんです

{F9804429-6248-46E7-B91F-F6675DD25319}チーズの種類の豊富さ、イートインスペース、パンもバターもおいしくて居心地良いです
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チーズは毎日の食卓はもちろん、お祝い事やクリスマスなどアニバーサリーの時に食べるものも。バターもおいしかったです〜
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正直、ベルギーでこんなにおいしいチーズとバターに出会えるとは思っておらず(すみません)
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好物のチーズ・コンテと、バターがとてもおいしくてお土産に買いました♡
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ブリュッセルにしか無いお店。
現地限定店は、行く価値もお土産を買う価値も高まると思います♡


ブリュッセルでおいしい出会いがありますように

 

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