三度のサンマです。奥さんとスーパーに行った際にまだサンマが売られました。『時期的にも最後かな』とそんな話をしてたんですが、後日用意してくれました。
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しかも２匹。前回は北海道産でしたが、今回は千葉産だそ〜で。サンマって東北の方で獲れるイメージでしたけど、関東でも捕れるんだなと。
試しに『サンマ・釣り・大阪』で検索したら、ヒットしませんでした。大阪でのサンマ釣りは無理みたいですね（笑）。
大根おろしを多めに。小骨やワタなどは、大根おろしに混ぜて食べます。サンマの小骨は柔らかいですから、慣れれば問題ないです。逆に小骨を気にしすぎると、食べる身が少なくなりますし。
かぼすは瓶もので。何せたっぷりかけられますし、現物だと汁がそんなにないんで。多めの大根おろしに、ドバっと贅沢にかぼすをかけちゃいます。
汁物には豚汁です。米・焼魚ときたら、汁物は味噌󠄀でしょうか。豚汁は具沢山はもちろんですが、肉脂がありますのでそれが味噌󠄀とマッチすると思います。鴨そばなんかもそんな感じですよね。
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しかし、焼魚は後片付けが大変で、臭いも残りますし。何かいい方法はないのかと。家庭での焼魚料理は勇気がいります。
もっとも、後片付けは奥さんがやってくれますが（苦笑）。