家庭焼肉

先日『家庭焼肉』をしました。最近はホットプレートも使わず、キッチンで肉を焼くというお手軽さです。洗い物も減らせて、スーパーで肉を買うだけですからコストも抑えられます。

奥さんから『晩ご飯、ど〜する？』と相談されて、コストは抑えたいし作るのは面倒だしと打診がありましてね。今や外食も高いです。で、家庭焼肉をリクエストしたところ作ってくれましてね。

野菜には焼きタマネギ一択。オリーブオイルをたっぷり使い、ややシナシナ気味の食感に。これは僕の好みですね。タマネギ独特の甘みが滲み出て美味しいです。今の時期は新タマネギが旬。旬な野菜はいいですからねぇ。

スープにはコムタンスープ。コクのあるスープで焼肉の定番でしょうか。ちなみに、塩コショウをお湯に混ぜて、きざみネギを入れただけのスープもお手軽でいいです。さっぱりしてて美味しいです。

箸休め的に豆モヤシのナムル。この他にキムチ、サンチュもありましたが画像に撮るのを忘れてしまって（苦笑）。

最近は我が子たちも肉を食べるようになりました。少し前まではハンバーグとか味付け加工した肉しか食べませんでしたが、ようやく肉の美味さを知ったのかもしれません。

暑くなると焼肉が恋しくなります。スタミナ付けて夏バテにならないように、やっぱ牛肉でしょうかね。夏に肉はよく合うと思います。肉が美味しく食べられる季節ですねぇ。

りゅーき＠釣行日和