奥さんが、ベトナム料理のフォーに初挑戦しました。美味しかったですね。アレンジの具合なんでしょうけど、何か夏らしい食べ物かなと。
フォーは、ラーメンとうどんの中間的な位置付けに思います。『ラーメンじゃ重いけど、うどんじゃ軽い』みたいな、胃袋が微妙な時に良さそうですね。
つけ麺風のフォーでした。少量の濃いスープに、麺がドカっと入ってます。そこに、モヤシ・豚肉・カイワレ大根を乗せ、夏らしくさっぱりした美味に。この辺の仕上げ方は、さすが奥さん（笑）。
ところが、ひと口食べて『ん？』と違和感を覚えました。もしやこれは、ひょっとしてひょっとしすると。と、ある懸念が過りました（汗）。
パクチー
その味は、何とパクチー！実はパクチーが苦手なんですねぇ。食べられますが、できれば避けたい食べ物。あの独特の匂いが、カメムシにしか思えなくって。基本、好き嫌いはないんですがね。
パクチーを調べたら、和名は『カメムシソウ』とありました。成分的には、パクチーとカメムシは同じと！マジか！どうりて、匂いが似てる訳です！
昆虫を食べる習慣があると思いますが、カメムシもそうなんだと。昆虫はたんぱく質が豊富といいますからねぇ。将来的には、昆虫食も考えられてますし。しかし、カメムシはなぁ。
今回のフォーは、そこまでパクチー味はしませんでした。『ほんのり香るかな？』程度で、適度なスパイスになってます。ツンとしたミント系のさっぱり感。蒸し暑い夏には合いますね。実際には、薬味だかスープだかに入ってるのかもしれませんが。
こうゆうのは、食べ慣れてるか否かだと思います。例えば、以前の僕はポン酢を好んで食べませんでした。ところが、大阪に来てからポン酢を食べる機会が増えまして、そのうちに好きになりました。
今では、お気に入りの『マイ・ポン酢』があるぐらいですから（笑）。
↓関連ブログ
そう考えると、昔ダメだったセロリが食べられるようになったり、パセリが食べられるようになったりと、パクチーもそうなる可能性はあります。子供がピーマンを嫌がるみたいなもんでしょうかね（苦笑）。
ヒモトウガラシ
お義父さんは趣味で畑をやってます。そこで採れたのが、上記画像の『ヒモトウガラシ』です。奈良が産地の大和野菜なんだそうです。あまり辛くなく、ピーマンに近い感じがします。ヒモトウガラシ、知りませんでした！
トウモロコシ
さらに、お義父さんの畑で採れたトウモロコシ。今年はなかり食べましたねぇ。夏と言えば、トウモロコシとスイカ。僕は大好物です。
スイカもお義父さんの畑で採れました。スイカも結構食べました。鉄板の夏野菜、お義父さんに感謝です！お義父さんの畑、大活躍です！
夏ですねぇ。カラ梅雨だったり、梅雨明け宣言の途端に大雨だったり。何だか目まぐるしい移り変わりです。
実家から夏野菜を分けてもらったり、夏の日暮れを子供たちと遊んだり、奥さんの料理を頂いたり。毎日の生活は大変ですが、家族との触れ合いは、僅かな時間であっても一服の清涼感になります。面白い夏になりそうです（笑）。