こちらは、来月のハミングバードお菓子教室のメニューの1つ、「 いちじくとブルーチーズ&牛肉のアッラビアータとなすのタルト」です
私がパリのビストロなどでいただいて美味しかったタルト2種をハーフ&ハーフで焼き上げています
牛肉のアッラビアータ風味は、唐辛子を効かせてピリ辛に仕上げて、モッツレラチーズを乗せていま～す
我ながら、赤ワインにベストマッチングに仕上がったかなぁ
っと思います
お教室の詳しい内容や日程が決まりましたら、また、ブログにて、ご案内させていただきますね
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