今日の遅いランチは、パテ・ド・カンパーニュです～
鶏肉や豚肉のミンチに、クローブやブラックペッパー、ブランデーなどを混ぜて、オーブンで蒸し焼きにして仕上げます
トップには、コンソメジュレとタイムを乗せて、パリのビストロに居るような香り高い一品に仕上がりましたっ
我ながら美味～
こちらは、目黒のラグジュアリーサロンでの出張お料理教室のメニューの１つですので、ご参加くださる皆さま、楽しみになさっててくださいね
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