ハロウィンパーティ第一弾!

今回は,調理は私ですが,モンスターの顔付けはそれぞれが担当しましたよ♪

 

うらごししたのに,モンブラン口金につまって,期せずして脳みそみたいに

なってしまった・・。おばけ&こうもりでなく,ホラーなケーキにすればよかった・・。

 

ハンバーグみいらくん&ウインナーみいらくんです!(主人作)

 

カルパッチョです(ムスコ作)

お弁当ののりパッチンでモッツァレラに顔を付けたのはムスメ!

 

バンズを焼く余裕がなく,イングリッシュマフィンでバーガー。

モンスターの目はムスコ作!

 

 

 

 

絶品スパイスキーマカレーのレシピ

 

 

材料(4人分)

・玉ねぎ  1個

・にんじん  1本

・豚ひき肉  400g(今回は豚こまぎれ肉を細かく切って使用)

・トマト缶  1缶

・水  200cc

・油  大さじ2

・ごはん   お好みの量

・にんにく(すりおろし)  小さじ1 

・しょうが(すりおろし)  小さじ2

・塩   小さじ1

 

スパイス

〇コリアンダー  小さじ2

〇クミン  小さじ2

〇ジンジャー  小さじ2

〇ターメリック  小さじ1

〇カルダモン  小さじ1

〇シナモン 小さじ1

〇カイエンペッパー  小さじ1/2  

 

 

作り方

1,玉ねぎ,にんじんはみじん切りにしておく。

 

2,フライパンに油を熱し,〇のクミンとカルダモンを入れて炒め,香りを出す。

 

3,玉ねぎを加えて火が通るまで中火で炒め(5分ほど),にんじん,にんにく,しょうがを入れてさらに加熱する。(5分ほど)

 

4,トマト缶をつぶしながら入れて加熱し,〇のスパイス,塩を入れて煮る。

5,豚ひき肉と水を加えて10分程煮る。

6,味をみて,塩加減を調整して完成!

 

今回は豚こま,じゃがいも,グリーンピースなどを加えました。

アレンジ無限大!スパイスでぽかぽか体あたたかくなります(^^)

 

~はんばーぐミイラ~

材料(4人分)

・ハンバーグ(作り置きのものでも冷凍でも)  4個

・スライスチーズ(とろけないもの)  2枚

・ケチャップ  少量

・のり  少量

 

作り方

1,スライスチーズをお好みの幅に(1cmくらい)カットしておく。

 

2,ハンバーグにスライスチーズを包帯のようにおく。

 

3,のりはのりパンチやはさみで目のように丸く切って,2にのせる。

 

4,口と目の中心をケチャップで書き,完成。

 

 

 

 

 

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スパイスブログ認定スパイス大使2019
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バジル,ローズマリー,ブラックペパーをはじめたくさんのスパイスをいただきました!

 

 

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タルタルがレンジ一気加熱で最強時短です(^^)
帰宅してすぐできるお気に入りレシピです♪

 

 

 

 

 

「家族みんな大好き♪和風アボタルチキン南蛮」

 

 

 

【材料】4人分  

・鶏むね肉(うすぎり)  500g

〇卵  1個

〇薄力粉  大さじ2

●めんつゆ+水   大さじ1+大さじ3

●酢  大さじ2

●みりん  大さじ1

●砂糖 大さじ1

★アボカド  1個

★玉ねぎ(みじん切り)  1/2個

★卵  1個

★マヨネーズ  大さじ3

★ヨーグルト  大さじ2

★いぶりがっこ(みじんぎり)  3切れほど

★ブラックペパー  小さじ1

★つぶ入りマスタード  大さじ1

 

 

 

 【作り方】

1,鶏肉はうす切りかめん棒でたたき,〇を混ぜたボウルに入れてもみこんでおく。●の漬けダレは混ぜておく。↓は1枚を伸ばしたもの

2,★でアボカドタルタルを作る。耐熱ボウルに卵を割りほぐし,玉ねぎを加えレンジ600wで2分加熱。取り出しゴムべらで混ぜる。

3,★の他の材料を全て入れて混ぜる。(アボカドをつぶすように混ぜる)

4,フライパンに1cm程度油をしき(分量外),揚げ焼きする。こんがり両面を焼く。その後,漬けダレに入れてしみこませる。

5,タルタルをたっぷりと添えて食べます(^^)

 

 

 

おいしい~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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チーズとにんにくのきいたポテトスタックにサーモン&アボカドの最強コンビをのせました♪わさびとバジルで大人のオードブル(^^)

 

 

「とろけるサーモンON♪ポテトスタック」

 

 

 

【材料】シリコンカップ6個分  

・じゃがいも  大2個

★粉チーズ  大さじ3

★にんにく(すりおろし)   小さじ1

★オリーブオイル  大さじ1

★塩コショウ  少々

・サーモン(1cm角切り)   100g

・アボカド(1cm角切り)   1/2個

●マヨネーズ   大さじ2

●めんつゆ   大さじ1

●わさび   小さじ1

・バジル   大さじ1程度使用

 

 【作り方】

1,じゃがいもを洗い,スライサーで薄切りにする。サーモンとアボカドを1㎝角に切っておく。

 

2,●を混ぜ,1のサーモンとアボカドを加えて混ぜておく。

 

3,ボウルに,★を入れて混ぜ,1のじゃがいもを加えてもみこんで味をなじませる。

 

4,3をシリコンカップに入れて耐熱皿に置き,レンジ600wで火が通るまで様子を見ながら加熱する。(2分~)

 

5,トースターに4のシリコンカップをさかさまにあけて,バジルをお好みの量だけふりかけ,焦げ目が付くまで焼く。

 

 

 

6,5が熱いうちに,お好みでさらにバジルをふりかけ,2のサーモン&アボカドをスプーンでのせる。

 

※1では皮をむかなくて大丈夫です。水にもさらしません(^^)

 

 

 

ウマ~!

 

 

 

 

 

 

 

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