みずみずしくて甘～い♪白菜は生で♪白菜のコールスロー★ごまマヨ風

「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」をモニタープレゼントしていただきました！

茨城フードセレクション審査会さま，レシピブログさまのモニター企画でいただききましたありがとうございます

いろいろなお料理に活用し，発信したいです

感動のしゃきしゃき！みずみずしくて甘い！

とにかくおいしい白菜だったので，生で食べられるコールスローにしてみました。

子どもたちが食べる食べる！大好評でした(^^)

【材料】４人分

・白菜（小ぶりのもの）　　１個

・塩　　小さじ２

・ゆで大豆　　50g

〇白すりごま　　　30g

〇砂糖　小さじ２

〇酢　　小さじ２

〇ブラックペッパー　　小さじ２

〇マヨネーズ　　大さじ４

 【作り方】

１，白菜は千切りにする。ボウルに入れて塩をかけてもみこみ，１５分～おく。

２，１を両手で絞るように水を切る（大量に水分がでます）

３，別のボウルに〇を合わせておく。そこへゆで大豆と２を加えて混ぜて完成。

新鮮野菜！うれしい(^^)

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ほわほわ～幸せ♪ふんわり＊しっとり＊バナナのケーキ

ガラムマサラ，クミン，シナモンをはじめたくさんのスパイスをいただきました！

レシピブログさま，ハウス食品さまのモニター企画でいただききましたありがとうございます

いろいろなお料理に活用し，発信したいです

我が家でリピートしている大好きレシピはこのバナナケーキ(^^)

ちょっと遅い朝食に，いただいてます♪

ほわほわ幸せ～♪ふんわりしっとり，そして濃厚なバナナがおいしい！

シナモンが香り，幸せな気分になります(^^)

ふんわり＊しっとり＊バナナのケーキ

ノンバターでヘルシー♡ふんわりしっとりで幸せ気分です(^^)

【材料】17×８パウンド型１本分

・卵　　２個

・砂糖　　40g

・油（胡麻油，菜種油など）　　30g

・ヨーグルト　　50g

・バナナ　　１本～

〇米粉　　100g

〇ベーキングパウダー　　3g

〇シナモン（パウダー）　　小さじ１

 【作り方】

１，型にオーブンシートを敷いておく。バナナはつぶしておく。飾り用バナナはスライスしておく。

２，ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーでしっかり混ぜ，油を加えてさらに混ぜ，ヨーグルト，バナナも入れて混ぜる。

３，合わせておいた粉類〇を２に入れ，ゴムべらに替えて軽く混ぜる。型に流し込み，バナナを表面に並べる。

４，180℃予熱したオーブンで30分～焼く。竹串をさして生地がついてこなければOK。冷めたら紙を外す。

【ポイント】

３では，粉はあまり混ぜすぎなくても大丈夫です。
薄力粉で作る場合，３でふるいながら入れてください。黒っぽくなったくらいの熟したバナナがあればぜひ！

大活躍のスパイスたち(^^)

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タカラ本みりん優秀賞♪もちもちつるん♪子どもと一緒に作る かぼちゃ団子☆みたらし

もちもちつるんとして大好きなレシピです。
子どもと一緒に作るのも楽しいです(^O^)

タカラ本みりんレシピコンテストで優秀賞をいただきました♪

ありがとうございます(^^)

かぼちゃ団子☆みたらし

材料（40個くらい）

かぼちゃ白玉

・かぼちゃ　　150g

・豆腐　　　50g

・白玉粉　　200g

みたらしのタレ

・しょうゆ　　大さじ１

・タカラ本みりん　　大さじ１

・砂糖　　大さじ２

・水　　大さじ２

・片栗粉　　小さじ１

作り方

１，かぼちゃはレンジで加熱し、皮をとってつぶしておく。

２，ボウルに１と白玉の材料を全部入れ、手でまとまるまでこねる。

３，お好みの大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。（浮いてきたらゆであがった合図）冷水で軽くぬめりをとってざるにあげる。

４，みたらしのタレを作る。すべての材料を耐熱ココットなどに入れて混ぜレンジ600wで30秒加熱。混ぜて様子を見ながら再加熱。

５，とろみがついたら完成。

ポイント

４で様子を見ながら加熱していくことくらいかな？簡単です！

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