タカラ本みりん，タカラ料理のための清酒をいただきました！
レシピブログさま，宝酒造さまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
てりてりつやつや～豚肉のかりん揚げ♪ご飯がススムおかず！おつまみにも！
こってりしっかり味でご飯がすすむおかずです(^^)
豚肉のビタミンBとアーモンドのビタミンEで疲労回復に！
【材料】４人分
・豚もも肉（棒状にカット） 400g
〇しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
〇しょうゆ 大さじ１
・さつまいも（小さ目） １本
・片栗粉 100g
●砂糖 70g
●しょうゆ 70g
●タカラ本みりん 30cc
・アーモンドスライス 大さじ２
・黒ゴマ 小さじ２
・揚げ油 適量
【作り方】
１，豚肉を棒状に切り、〇をもみこんで下味をつけておく。
さつまいもも同じ大きさに切って水にさらし、キッチンペーパーで水を切っておく。
２，ナイロン袋に片栗粉を入れ、その中に豚肉を投入。空気を入れて口をしっかり押さえて、シャカシャカふると粉がしっかりつきます。
３，豚ももとさつまいもをカラリと揚げる。
油少な目で揚げやきしています・・
４，フライパンに●を入れて軽く沸騰させる。
５，タレに揚げた豚肉とさつまいもをからめる。さらに、ゴマとアーモンドを加えて混ぜたら完成。
【コツ・ポイント】
スライスアーモンドはフライパンでからいりしておくと、香ばしく仕上がります。
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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度，2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪
【レシピブログの「タカラレシピコンテスト2021」参加中】
