ガラムマサラ,クミン,シナモン,ターメリック,コリアンダー,パプリカをはじめたくさんのスパイスをいただきました!

 

 

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いろいろなお料理に活用し,発信したいです爆  笑

 

 

 

 

 

憧れのタンドリーチキンが超簡単に作れます♪

 

おかずの主役に(^^)

 

森林どりを使用しています。ジューシーでおいしい!

 

 

 

 

【材料】4人分 

 

・鶏もも肉  500g

〇ヨーグルト  大さじ3

〇ケチャップ  大さじ2

〇生にんにく(すりおろし) 大さじ1

〇生しょうが(すりおろし) 大さじ1

〇だししょうゆ  小さじ2

〇塩コショウ 適量 

 

〇コリアンダー  小さじ1

〇クミン  小さじ2

〇ガラムマサラ  小さじ2

〇コリアンダー  小さじ1

〇ターメリック   小さじ1

〇パプリカ  小さじ1

 

 

 

 【作り方】

1,鶏もも肉は一口大に切り,ナイロン袋に入れて,〇とよく合わせて漬け込む。(3時間以上位放置)

2,フライパンに油を熱し(分量外),1の肉を取り出して焼き,焼き目がついたら漬け込んだ液体も加えてさらに焼く。お肉に火が通ったら完成。

 

ウマ~!

 

 

大活躍のスパイスたち(^^)

 

 

 

 

 

 

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2019年度,2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)

 

2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪

 

 

 

 

 

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タカラ本みりん,タカラ料理のための清酒をいただきました!

 

 

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パーティに♪オーブンでほったらかし調理です(^^)この照りがたまりません!

 

 

「照りってりローストチキン」

 

【材料】4人分  

・鶏もも肉(骨付き)   4本

〇はちみつ   60g

〇しょうゆ  100cc

〇タカラ料理のための清酒   45cc

〇タカラ本みりん  15cc

〇おろしにんにく   小さじ2

〇おろししょうが   小さじ2

〇黒こしょう   少々

・じゃがいも  2個

 

 

 

 【作り方】

1,〇の材料を密封ナイロンに入れて混ぜ,鶏肉を入れてもみ,味をなじませる。冷蔵庫で1日~漬け置く。

 

2,ジャガイモは,食べやすい大きさにカットし,レンジ600wで2分程度加熱して柔らかくしておく。

 

3,耐熱容器に2のじゃがいもを置き,その上から1の鶏肉を漬けダレごと入れて190℃オーブンで40分程度焼く。

 

4,途中で,取り出し,タレをスプーンで鶏肉の上からかける。(10分ごとに繰りかえす)

 

 

【コツ・ポイント】

途中でタレをかけるひと手間でおいしそうな照りがでます(^^)骨付き肉以外でもおいしいですよ。

クローブなどのスパイスを入れても大人の味!

 

 

 

 

 

 

 

 

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本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ
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納豆を使った,ごはんのおともに最強のおかずを作りました\(^o^)/

 

 

新鮮野菜で♪コロコロ納豆あえ

 

【材料】4人分

・白菜の葉  ひとつかみ

・かぶ  2個

・にんじん  1/2本

・コーン  50g

・塩昆布  大さじ1

・だししょうゆ   小さじ2

・納豆  2パック

 

 

 

 【作り方】

 

1,にんじん,かぶは皮をむいて1cmの角切りに。白菜の葉は細かく切る。

 

2,材料を全て合わせて混ぜ,完成。

 

 

ごはんに合います(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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