ガラムマサラ,クミン,シナモン,ターメリック,コリアンダー,パプリカをはじめたくさんのスパイスをいただきました!

 

 

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いろいろなお料理に活用し,発信したいです爆  笑

 

 

 

あの有名な「生八ツ橋」風おやつがお家で作れます♪
我が家はみんなとても気に入って,毎週作っています(子どもと主人が作ってくれます)(^^)

 

今回紹介するのは「和」のスイーツでした(^^)

 

 

【材料】2人分

・餃子の皮  10枚

・つぶあん  80g

★きなこ  大さじ2

★砂糖  大さじ1

★シナモン  小さじ1/2

★塩  ひとつまみ

 

 

 

 【作り方】

下準備:

★を合わせておく。
フライパンを用意。
ボウルに,茹でた餃子を入れて冷ます用の水をはっておく。

 

 

1,フライパンにお湯をわかして,餃子の皮を30秒ほどゆでて水にあげ,キッチンペーパーで水気をとる。

 

2,餃子の真ん中にあんをのせて平らにして半分に折り,さらに半分に折る。

 

3,★をまぶして完成!

 

 

 

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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である

2019年度,2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)

 

2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪

 

 

 

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夏野菜たっぷり!ごはん

旬のナスをまるごと肉詰めにして焼きました(^^)スパイシーでごはんが進みます♪

 

 

 

【材料】4人分 

・なす   4本

・片栗粉  適量

・玉ねぎ(みじん切り)  1/2個

・鶏ひき肉  300g

 

●酒  大さじ1/2

●しょうが(すりおろし)  小さじ1

●胡麻油  小さじ1

●クミン(パウダー)  小さじ1/2

●レッドペパー(パウダー)  小さじ1/4

 

 

〇めんつゆ  50cc

〇ポン酢  50cc

 

 

 

 【作り方】

下準備:

なすはガクだけを切り落とし,縦十字に切り込みを入れて内側に片栗粉をまぶす。

玉ねぎはみじん切りにする。

 

 

 

1,ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、●を加えてよく混ぜる。

2,なすにこの肉だねを詰めて形を整える。

 

3,フライパンに油を熱し(分量外)、中火で転がしながら表面を焼く。
焼き色が付いたらフタをして10分程蒸し焼きにする。

4,余分な油をキッチンペーパーでとり、合わせた〇を入れてなじんだら完成♪

 

 

 

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とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー!

簡単に作れて絶品(^^)
 

 

 

 

 

【材料】4人分 

・オリーブオイル  大さじ4

・にんにく(すりおろし)  大さじ1

・クミン 小さじ1

・玉ねぎ   1個

・トマト缶   1缶

・牛すじ肉  400g

・水   50cc

〇コリアンダー  小さじ2

〇クミン  小さじ2

〇ジンジャー  小さじ2

〇ターメリック   小さじ1

〇カルダモン  小さじ1

〇シナモン  小さじ1

〇ガラムマサラ  小さじ1

●鶏ガラスープの素   小さじ2

●ウスターソース  大さじ1

●だししょうゆ  小さじ2

●はちみつ  大さじ1

●トマトケチャップ  大さじ2

●ヨーグルト  大さじ2

 

 

 

 【作り方】

下準備:

筋肉は水で洗って,牛すじがかぶるくらいの水(分量外)を入れて,15分設定で加圧する。(圧力鍋の説明書に従った時間でOK)

粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしておく。

 

 

1,〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

 

2,鍋にオリーブオイルとにんにくとクミンを熱し,香りを出す。

玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め,トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め,水を加えて沸騰させる。

 

3,牛すじ肉を加えて煮込む。(20分~)
●を加えて軽く煮込み,完成。ごはんに盛り付けて完成!

 

ごはんに盛り付けて完成!

塩気が足りない場合は,塩を追加して調整する。

 

 

 

 

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