漬けて焼くだけ！時短！おいしすぎる！タンドリーチキン

カルダモン，クミン，シナモンをはじめたくさんのスパイスをいただきました！

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スパイスで憧れのタンドリーチキンが超簡単に作れます♪

【材料】４人分　

・鶏もも肉　　500g

〇プレーンヨーグルト　　100g

〇ケチャップ　　大さじ２

〇生にんにく（すりおろし）　大さじ１

〇生しょうが（すりおろし）　大さじ１

〇だししょうゆ　　小さじ２

〇塩コショウ　適量　

〇コリアンダー（パウダー）　　　小さじ１

〇クミン（パウダー）　　　小さじ２

〇ガラムマサラ　　小さじ２

〇ターメリック（パウダー）　　　　小さじ１

〇パプリカ（パウダー）　　　小さじ１

 【作り方】

１，鶏もも肉は一口大に切り，ナイロン袋に入れて，〇とよく合わせて漬け込む。（３時間以上位放置）

２，フライパンに油を熱し（分量外），１の肉を取り出して焼き，焼き目がついたら漬け込んだ液体も加えてさらに焼く。お肉に火が通ったら完成。

ウマ～！

大活躍のスパイスたち(^^)

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2019年度，2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)

2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪

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とろっとろ牛すじスパイスカレー【圧力鍋使用】

カルダモン，クミン，シナモンをはじめたくさんのスパイスをいただきました！

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とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー!

簡単に作れて絶品(^^)
 

【材料】４人分　

・オリーブオイル　　大さじ４

・生にんにく（すりおろし）　　大さじ１

・生しょうが（すりおろし）　　大さじ1/2

・クミン（パウダー）　小さじ１

・玉ねぎ　　　１個

・トマト缶　　　１缶

・牛すじ肉　　400g

・水　　　50cc

〇コリアンダー（パウダー）　　小さじ２

〇クミン（パウダー）　　小さじ２

〇ジンジャー（パウダー）　　小さじ２

〇ターメリック（パウダー）　　　小さじ１

〇カルダモン（パウダー）　　小さじ１

〇シナモン（パウダー）　　小さじ１

〇ガラムマサラ　　小さじ１

●鶏ガラスープの素　　　小さじ２

●ウスターソース　　大さじ１

●だししょうゆ　　小さじ２

●はちみつ　　大さじ１

●トマトケチャップ　　大さじ２

●ヨーグルト　　大さじ２

 【作り方】

下準備：

筋肉は水で洗って，牛すじがかぶるくらいの水（分量外）を入れて，15分設定で加圧する。（圧力鍋の説明書に従った時間でOK）

粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしておく。

１，〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

２，鍋にオリーブオイルとにんにくとしょうが、クミンを熱し，香りを出す。

玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め，トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め，水を加えて沸騰させる。

３，牛すじ肉を加えて煮込む。（20分～）
●を加えて軽く煮込み，完成。ごはんに盛り付けて完成！

ごはんに盛り付けて完成！

塩気が足りない場合は，塩を追加して調整する。

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時短！おいしすぎる！チキンスパイスカレー

カルダモン，クミン，シナモンをはじめたくさんのスパイスをいただきました！

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本格的スパイスカレーを作ってみたかったんです！ムスメに調合してもらい，簡単に作れました(^^)

野菜のうまみたっぷりでスパイスの効いたからだに優しいカレーです♪

【材料】４人分　

・オリーブオイル　　大さじ４

・生にんにく（すりおろし）　　大さじ１

・生しょうが（すりおろし）　　大さじ1/2

・クミン（パウダー）　小さじ１

・玉ねぎ　　　１個

・トマト缶　　　１缶

・鶏ひき肉　　250g

・鶏手羽元　　８本

・水　　　50cc

・ミックスベジタブル　　　200g

〇コリアンダー（パウダー）　　小さじ２

〇クミン（パウダー）　　小さじ２

〇ジンジャー（パウダー）　　小さじ２

〇ターメリック（パウダー）　　　小さじ１

〇カルダモン（パウダー）　　小さじ１

〇シナモン（パウダー）　　小さじ１

〇ガラムマサラ　　小さじ１

●鶏ガラスープの素　　　小さじ２

●ウスターソース　　大さじ１

●だししょうゆ　　小さじ２

●はちみつ　　大さじ１

●トマトケチャップ　　大さじ２

●ヨーグルト　　大さじ２

 【作り方】

１，〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

２，鍋にオリーブオイルとにんにくとしょうが、クミンを熱し，香りを出す。

鶏ひき肉、手羽元、玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め，トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め，水を加えて沸騰させる。

３，ミックスベジタブルを加えて煮込む。（20分～）
●を加えて軽く煮込み，完成。ごはんに盛り付けて完成！

※写真は，きのこも加えたものです。（今回の材料にははいっていません）

冷蔵庫の余り食材を入れてもOK！

ウマ～！

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