カルダモン，クミン，シナモンをはじめたくさんのスパイスをいただきました！
レシピブログさま，ハウス食品さまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー!
簡単に作れて絶品(^^)
【材料】４人分
・オリーブオイル 大さじ４
・生にんにく（すりおろし） 大さじ１
・生しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
・クミン（パウダー） 小さじ１
・玉ねぎ １個
・トマト缶 １缶
・牛すじ肉 400g
・水 50cc
〇コリアンダー（パウダー） 小さじ２
〇クミン（パウダー） 小さじ２
〇ジンジャー（パウダー） 小さじ２
〇ターメリック（パウダー） 小さじ１
〇カルダモン（パウダー） 小さじ１
〇シナモン（パウダー） 小さじ１
〇ガラムマサラ 小さじ１
●鶏ガラスープの素 小さじ２
●ウスターソース 大さじ１
●だししょうゆ 小さじ２
●はちみつ 大さじ１
●トマトケチャップ 大さじ２
●ヨーグルト 大さじ２
【作り方】
下準備：
筋肉は水で洗って，牛すじがかぶるくらいの水（分量外）を入れて，15分設定で加圧する。（圧力鍋の説明書に従った時間でOK）
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしておく。
１，〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
２，鍋にオリーブオイルとにんにくとしょうが、クミンを熱し，香りを出す。
玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め，トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め，水を加えて沸騰させる。
３，牛すじ肉を加えて煮込む。（20分～）
●を加えて軽く煮込み，完成。ごはんに盛り付けて完成！
ごはんに盛り付けて完成！
塩気が足りない場合は，塩を追加して調整する。
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ネクストフーディストとして活動しています。
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度，2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪
【レシピブログの「GABAN®で作るスパイスカレーレシピコンテスト」参加中】