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いつかのランチに作った糖質オフのロコモコ丼です♪高野豆腐とは気づかれませんよ。

 

 

ヘルシー☆高野豆腐で和風ロコモコ丼のレシピ

 

 

 

高野豆腐でロコモコ丼(^^)うれしい糖質オフ♪野菜たっぷりでごはん少な目でも大満足!

 

 

 

 

 

 

 

【材料】4人分

ハンバーグ

・合いびき肉  200g

・高野豆腐  2個

・玉ねぎ(みじん切り)  1/2個

・にんじん (みじん切り)  1/2個

・卵  1個

・パン粉  1/2カップ

・牛乳  60g

・塩コショウ  少々

 

和風てり焼きソース

・水  80cc

・しょうゆ  大さじ3

・砂糖  大さじ2

・みりん  大さじ2

・水溶き片栗粉  適量

 

盛り付け用

・ごはん  少な目4杯分

・目玉焼き  4個

・レタス  ひとつかみ

・トマト  1個

・アボカド(一口大にカット)  1個

・マヨネーズ  適量

 

 

 【作り方】

 

1,盛り付け用の野菜は一口大に切る。目玉焼きを焼いておく。

ハンバーグ用の玉ねぎとにんじんと高野豆腐をチョッパーでみじん切りにしておく。

 

2,ロコモコソースを作る。耐熱皿に材料を入れて500wで30秒~加熱して混ぜる。

 

3,ハンバーグを作る。パン粉に牛乳をひたす。全ての材料をボウルに入れて混ぜ,粘りがでるよう練る。

 

4,3を4等分にして丸め,中央を少しくぼませてフライパンで焼く。フタをして蒸し焼きにする。

 

5,器に盛り付け,ハンバーグに2のソースをかけて,お好みでマヨネーズをかける。

 

 

 

 

 

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ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト
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我が家の定番!ハンドブレンダーで一瞬で生地が完成します♪

 

 

 

夜中1時に目が覚めてしまった・・。

今日は子どもたちのピアノコンクール。秋田市まで行くので,道路が凍っていないといいなぁ。

目が覚めてしまったので,撮りためていたドラマを観て~,パン焼いて~,日記書いて~といろいろやっています。

これから,自分が食べたいケーキを思うままに作る予定です。どんなケーキになるか!?

 

 

 

 

いちごチーズケーキ

 

 

こちらはブルーベリーコンポートで作ったものです

 

 

 

 

 

あまずっぱくてジューシーないちごチーズケーキ♡見た目もかわいいです(^^)

 

 

 

 

 

 

【材料】18㎝丸型

 

・クリームチーズ  200g

・ヨーグルト  50g

・卵  2個

・砂糖  70g

・生クリーム  200cc

・薄力粉  20g

・いちごコンポート(ジャムでもOK)  100g

 

・市販のビスケット  50g

・溶かしバターか牛乳  40g

 

型にオーブンシートを敷いておく。

 

【作り方】

1,ケーキのボトムを作る。ビスケットを袋に入れてめん棒でたたいて細かくする。溶かしバターを入れてなじませる。

 

2,型にオーブンシートを敷いておく。そこへ1を敷き,ラップの上からギュッとおしつけて平らにする。

 

 

3,チーズフィリングを作る。コンポート以外の材料をハンドブレンダーで混ぜる。2の型に流し入れ,いちごコンポートをちらす。

 

4,180℃で40分~焼き,あら熱がとれてから型から外す。よく冷やして食べます♪

 

 

 

【ポイント】

コンポートは生地に入れて焼いてもおいしいですが,混ぜ込まずに焼き,冷えてから上からかけてもおいしいです(^^)お好みで♪


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秋田は雪が毎日降り続いています・・。最近忙しく,運動ができていません。

寒くて運動率も落ちているので,体が重い感じ!デトックスしたいです!

週末は子どもたちのピアノコンクール,町内のクリスマス会とイベント続きです。ガンバラナクッチャ!

 

 

からだが重いなぁ~と感じたら,野菜ジュースを摂るようにしています。

お腹がスッキリしないなぁというときに,このジュースは本当に効きます!

 

 

最強クレンジング☆小松菜とキウイとりんごのジュース

 

 

 

【材料】1人分

・小松菜  1わ

・りんご(皮ごと)  1/4個

・キウイ(皮ごと)  1個

・水  200cc

 

【作り方】

1,小松菜は洗って一口大に切る。りんごとキウイは皮がついたまま洗って,一口大に切る。

 

2,材料を全てと,水を入れてハンドブレンダーにかけて完成!

冷蔵庫で保存♪

北秋田市公認キャラクターのキティちゃん・・

 

【ポイント】

小松菜が一番おいしいですが,ほうれん草やチンゲン菜でもできます。このジュースを朝イチで飲むと,お腹の調子がよくなります。酵素パワーを感じます。

 

 

ハンドブレンダーだと1人分も手軽にできます。新鮮な野菜の酵素をとりいれましょう(^^)

 

 

軽くてスマートで使いやすい!手軽にパッと使えるのがうれしいです(^^)

 

 

 

 

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