いや～、時差ぼけ・・・
なぜか寝ても２時間ほどで目が覚めて寝れない・・・
今朝もAM１時に寝たのに
2時間後に目が覚めて、今が眠いまっただ中。
この眠さ、タウリンとコーヒーで乗り切って
明日には時差ぼけから解放された～い。
ところで、ドイツのアシュラムの食事はと～っても
美味しかった
私のベスト３で好きな野菜が毎日出て
それだけでHAPPYでした。
ベスト３とは
「ブロッコリー」
「カリフラワー」
「モロッコインゲン」
ブロッコリーは、ほぼ毎日１個は食べているに近いほど。
カリフラワーの最近のお気に入りの食べ方は
細かく切って、ただ柚味噌と合わせたり、クレイジーソルトとオリーブオイルでなじませたり。
生で食べるのがカリフラワーのおススメの食べ方。
カリフラワーの塩漬け→コチラもおススメ。
『カリフラワー』で検索すると他にもいろいろとでますよん。
カリフラワーは茹でるとぽこぽこした食感と
なり、イマイチ感がぬけませんもんね。
茎は、細く切ってタケノコのような食感を
ワカメと一緒に合わせてワカタケ風にしてみたり。
葉っぱも食べると美味しいですよ～ん。
今日は、ミネストローネの中に、入れてみた
甘い。右側が柚味噌で合えたカリフラワー
左側がクレイジーソルトとオリーブオイルで合わせたカリフラワー
＊真ん中のはきんぴらごぼう
カリフラワーはブロッコリーより栄養価は落ちるけど
生だったら茹でたブロッコリーに勝ちます
では、すてきな連休をお過ごし下さい。
全てのことに感謝をこめて
今日の一枚
３日目にして、かなり我が物顔
