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大阪府富田林市にある【城山オレンヂ園】をご存知ですか？
探偵ナイトスクープという番組で【城山オレンヂ園】で、ウシガエルをつかまえて、
調理して、食べる企画が放送されていました。
▼城山オレンヂ園
住所：大阪府富田林市伏見堂１００３
▼ネット上の意見のまとめ▼
食用ガエル…食用とされる様々なカエルの総称。主に筋肉の発達した脚の部分が利用される。
日本では【食用ガエル】といえば【ウシガエル】を指すことが多い。
1918年に東京帝国大学の渡瀬庄三郎教授の手によってアメリカ合衆国から食用として輸入され、
その後、国の指導により各地で養殖されるようになったが、日本ではカエルを食用とする習慣はさほど広まらなかった。
味は鶏肉、特にササミに似てるそうです。
肉は脂がほとんど無いため、炒め物やフライとして食べることが多い。
▲ネットの意見まとめ終了▲
食用ガエルを食べたことがある私の友人に聞いたところ、食感は鶏肉と変わらず、美味しいそうです。
昔は食べるものが少なく、工夫して、生活を乗り越えたのでしょうね。
弊社も業務上で、参考にさせて頂きたいと思います。
→城山オレンヂ園
→食用ガエル
→ウシガエル
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2020年11月26日 11:04
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担当 村角壮士(むらずみ まさし)、
宅地建物取引士
『大阪府堺市出身。町のお医者さんのような、不動産総合クリニックを目指します』