![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/33/e4/j/o0400056412182772365.jpg?caw=800)
時間のない時は、簡単にカレーやきそば
フレークタイプのカレールーは便利ですね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/16/honeri/dc/5c/j/o0400059612182828065.jpg?caw=800)
ドライカレーややきそばにしか使わないので
なかなか減らないのですが...冷凍庫にいつも入っています
昨日の夜は、ソノさんが仕事でトラブルで
遅くなると電話があり、ボクもけっこう仕事が忙しかったので
急きょ一人でできる簡単なものにしました
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
たいちがどうしても唐揚げが食べたいと言うのですが
冷凍ご飯が1つしかなかったので
たいちだけに唐揚げを作り(油はあまり使わないで)
大人はやきそばです
作り方書くほどもないですが、
ちょっと工夫したので一応書いときますね
カレーやきそば(1~2人分)
*******************************
豚挽肉100g
下味(塩こしょう少々)
砂糖少々
やきそば麺1玉
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
セロリ(みじん切り)1/3本
万能ねぎ(3cmザク切り)3~4本
ニンニク(みじん切り)小1/2
しょうが(みじん切り)小1
カレールー(フレークタイプ)大1
水30cc
塩こしょう少々
唐辛子適宜
*******************************
お肉は挽肉がなかったので、豚バラをみじん切りに...
塩こしょうで下味をつけておきます。
焼きそばは解凍の場合、油を少し入れてほぐしておきます
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/ba/1d/j/o0400059712182772167.jpg?caw=800)
ここが今回、美味しく作るポイントですが
フライパンに軽く油をひいたら、お肉をなるべく
薄く拡げて伸ばして焼きます。
表面にほんの少し砂糖をふっておきます。
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/5a/19/j/o0400034812182772168.jpg?caw=800)
焦げ目がついて少し固くなるまで、触らずに...
両面こんがり焼きます。
お肉が旨味を閉じ込め、焦げ目が美味しい旨味になります。
我が家のミートソースでも紹介しました→→→☆☆☆
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/04/b3/j/o0400036812182772169.jpg?caw=800)
お肉を一旦取り出し、油を大1入れ、にんにく
しょうがを炒め、香りが出たら、たまねぎ、セロリを
透明になるまで炒めます。
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/d9/03/j/o0400024712182772171.jpg?caw=800)
いったん火を止め、カレールー、水を入れて溶かし
やきそば、お肉を入れて切るように絡めます。
(麺を潰さないよう、切らないようやさしく)
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120911/15/honeri/4b/73/j/o0400033312182772364.jpg?caw=800)
最後に火を入れて、塩こしょう、唐辛子で味を整え
ひとあおりして完成!
お皿に盛ったら、万能ねぎを散らす。
生ネギが苦手な人は麺と同時に混ぜて、少し火を入れる。
今回は珍しく、2日連続学校を休みました
今朝医者に行ってきましたが、インフルエンザではないそうです
熱が下がったかなと思うとまた上がってきます
食欲も極端にないわけではなく...
時々唐揚げ食べた~~~いみたいな...
でも食べると、ちょこっとで残します
無理して食べて気持悪くなる事は
ぜったいしない子なのでその点は安心なのですが...
早く良くなってもらいたいですね
たいちくん、オロナミンCを飲んでおります
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
お医者さんの薬よりもこっちのが効くらしいです
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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早く治って学校に行ってくれないと、
お父さんは仕事に集中できなくてちょっとイライラ
してしまうのですが...
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
でも、こんな風にいっしょにいられる時間も
幸せなんでしょうね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
しょうが祭りレシピはこちらからどうぞ↓↓↓
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牛エスニック炒め
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