発酵食講座4月ー梅干し

台湾在住18年目、台北パン教室ホメパンの
筒井恵美子です。
いつも読んでいただきありがとうございます！



今日は、天母にて(発酵食ではないけど)#発酵食講座 、#梅干し のレッスンを行いましたキラキラ

梅を使った食べ物・飲み物をたくさんご試食頂き、梅干しと梅シロップを皆さんと一緒に作りました爆笑「こんなに簡単にストレスなく作れるなんて知らなかった！」とご好評いただいてとっても嬉しいですラブ

私のようなズボラでも失敗なく、2週間で出来上がる方法になりますキラキラ


私としてはオススメ紹介した黒焼きが意外と皆さんに好評でしたおねがいこれも簡単な作り方をお伝えしたので、使い勝手が良いですし、パラパラっと振りかけたりして毎日摂取して貰えたら良いなと思います。

梅酢を今まで捨てていた！という方もいらっしゃいましたが、これからは大事な常備薬として家に保存して下さることでしょうラブラブ


せっかく台湾にいるので、台湾で売られている梅商品も3種類(Q梅/脆酸梅/酵素梅)ご試食頂きました。名前からは味が想像できなくて買わなかったけど、今日試食して美味しかったのを買うという方もいらっしゃいましたウインク

梅の効能から、個人的に思う所のある、ピロリ菌についても詳しくお話させて頂きましたキラキラ


梅狩り、私も本当はめっちゃ行きたいんですが、子供の学校へのお迎えとかあるとやっぱり時間的に制限されちゃって、日帰りでもなかなか行けないんですよねショボーン

もう少し時間的自由が出来るようになったら、梅狩りツアーに行きたい方、一緒に行きましょー爆笑爆笑


今回ご参加くださった皆様、どうもありがとうございましたおねがい


日曜日と平日に、今後も天母で講座を行なっていく予定です。今は主にリクエストを受けて講座を開催することが多いですので、受けてみたい講座はぜひリクエストくださいお願い


ピンクハート健康に気をつけているので、発酵食品や腸活に関するクラスはためになる
ピンクハート何も準備や片付けをしなくて良く、失敗しないので、休日にストレスフリーで楽しい

と、ご好評頂いていますウインク



ヒヨコヒヨコヒヨコ

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ヒヨコヒヨコ


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最後まで読んでくださってありがとうございましたおねがい

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