自宅教室も10年目に入りました。
キャリーバッグをコロコロひいて
電車で２時間かけて来て下さったり
数年前から毎年申し込もうか迷っていたのを
ついに思い切って下さったり
初回は皆さんの自己紹介や悩みを聞きながら
今期も楽しくスタートしました。
せっかくなら、本を見て材料を揃え薬膳料理を
一品作ってみたり、レストランに食べに行く
いわゆる楽しみだけで終わらないようになって
欲しいと思ってます。
「薬膳料理をさぁ作ろう」ってなった時
新しい料理を調べて作るというより
いつ食べる？何を組み合わせる？を考えて
「いつも作ってる自分の料理を薬膳にする」
ということも例をあげながら話しました。
作り慣れたものに薬膳の知識を足したり
レシピがなくても作れるくらい簡単料理でも
自分で体を整えていけるようになるんです。
1回きりより、「続けられる」は私の教室で
大切にしていることです。
春は緊張したりイライラしやすい季節。
今月は、そんな時にも良い苺と枸杞のソースを
たっぷりのせたクレープです。
お茶時間は初回から盛り上がり
終わりはびっくりする時間になりました。
目が喜ぶものを食べつつ、楽しくお喋りして
発散するのも春に感じやすいストレス対策に
なるので、良い養生だったかも⁉︎
皆さんとっても楽しんで下さったようで
良かったです^ ^
料理もおやつも薬膳と言われなければ
見た目にわからないけど、体の中では
良い働きをしてくれる。
そういうものを自分でどんどん作れるように
なってもらおうと思います。
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○春からの自宅教室
1年目基礎クラス 5月12日
2年目実践クラス 5月18日
3年目養生クラス 5月14日
○近鉄文化サロンにて1日講習会開催
「自分の体は自分で作るおうち薬膳の始め方」
4月29日 10時半〜12時
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい。
（1対1でトークできます）
ID → @095oytxw