暑さのあまり夏と同じ食生活を続けて
しまいがちですが、そろそろ胃腸もお疲れ気味。
空気も秋の気配に変わり始めています。
スーパーに並ぶ初秋のフルーツやお魚、
シックな色合いのお洋服が売られ始めたら
食卓も秋を意識しているか振り返る合図。
気温が下がる頃になって急に体調を崩したり
その不調を冬まで長引かせないように
準備は早めが安心です。
まだまだ暑い「秋の始まり」と「本格的な秋」
に分けて食養生の違いを話しました^ ^
空気が乾燥してくる秋に食べたいサラダ。
教室で紹介しているレシピはドライですが
フレッシュなイチジクがある頃は生でも美味しい。
散らしてるアーモンドも秋におすすめのナッツ。
復習になるからと再受講して下さっている方が
何度も作ってると教えてくれた一品です。
「薬膳は薬みたいなもので作るのかと思ったら
普通の食材で作れるんですね。」
「もっと早く知りたかった。」
と言いに来て下さった方がいました。
いつからでも遅くないですよ。
毎日食べるご飯で体は作られるのだから
薬膳生活を始めたら体はどんどん変わります！
食べることを味方につけてもらえるように
これからも役立つ知識をお伝えしていきますね。
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
近鉄文化サロン教室では体験受講生募集中です。
橿原近鉄さんまでお問い合わせ下さい。
0744-25-5421
今年度の自宅教室は満席です。
次回は冬頃の募集予定です。
単発講座は不定期開催になります。
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さいね。
（下記追加で1対1のトークができます）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com