食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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窓を開けて寝るようになって
目が覚めた瞬間に感じる空気が秋。
やっと過ごしやすい季節が始まる。
嬉しい〜。
暑さが和らいできたら食欲も湧いてきませんか？
今日はそんな「食欲の秋」を薬膳的に
ちょっと考えてみますね。
まず、消化吸収を担当している「脾」は
湿気が苦手。
夏の蒸し暑さで働きが落ちやすいけれど
からっと乾燥してくる季節は脾が元気を取り戻し
自然と「食べたい！」って思えるように
なるんです。
もう一つは、厳しい寒さの冬に備えて
「しっかり食べて乗り越えなさいよ〜」と自然が
美味しいものをたくさん実らせてくれる。
薬膳的にみてもやっぱり「食欲の秋」なんですね。
奈良にあるキッシュ専門店レ・カーセさん。
ここのを一度食べてみたいと思っていたら
選ぶ必要のあったお取り寄せ商品の選択肢で発見。
思っていたら叶ったかも。
ほうれん草、ベーコン、卵が入ってる
キッシュロレーヌとりんごにアーモンドクリーム
の2種詰め合わせ。潤う食材のキッシュ。
小さくてあっという間にお腹の中でした。
スイーツ類はほどほどにしないといけないですが
バランス良く色々なものを食べて
「食欲の秋」を楽しみましょ^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
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