最近、準備も片付けも楽だけど栄養のある
切ったねぎさえあれば、まな板もフライパン
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料理は何かって考えるのにはまっています。
春から長男が一人暮らしをするので、料理は
ほとんどしないであろう息子が何パターンか
覚えてくれたらいいなというのもあって。
これもその一つ、鮭のホイル焼き。
あえて切る必要のある野菜を入れず
今日は、乾燥する季節に体の潤いも補って
くれるホタテも入れました。
も使わないでトースターで作れるお魚料理。
私は塩麹とバターを使ってるけれど、塩でも
お醤油でも大丈夫だし
気血を補い巡らす栄養豊富な鮭が簡単に
食べられる。
これいいわぁ
と
と思っていた母に対し
そんな面倒くさいのするわけないやん
と言われてしまった
そうか、普段料理しないとそうなるのね。
でも食べる事の大切さはわかってるはず
だから、必要に迫られれば自分で何とか
するんでしょうね、きっと。
聞かれたら教えられる楽ちんレシピの
引き出しはたくさん作っておこうかな。
私が楽する為にも使える。
それもいいな。
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国際薬膳調理師 薬膳インストラクター