食卓に笑顔があれば、心も身体も元気！
ファミリーバランスサポーター（FBS）
管理栄養士のMIHIROです
今日もご訪問ありがとうございます
私も久しぶりのご訪問です
お犬様の「桜花ちゃん」がいまいち体調が良くならず
水も飲まない
ご飯も食べない
体重が１ｋｇ減りました。ちょっとげっそり。
夜は付きっ切りで一緒に寝て
寝不足だす
ご飯も食べるようになってきたけど
薬を飲んでも治らないところを見ると
違う病気なのか・・・
また明日検査
早く良くなってほしい
元気な桜花にあいたいよう
パソコンにはなかなか向き合えなかったんだけど
（目が開かなくて
）
お仕事はちゃんとやってます
先日の定期利用のお客様
今回作ったのは
切り干し大根のサラダ
ひじきの中華ソテー
鶏と大根のサッパリ煮
ジャバラキュウリ
連衡のきんぴら
セロリとレンコンのピリ辛炒め
小松菜のソテー
カレーピラフ
今週からお子さんのお弁当が始まるので
乾物のひじきを使って
「冷凍できる作り置きのおかずを」
というご要望
はいはい、おまかせください
とっておきのひじきがありますよ
（どんなんだ）
ひじきといえば「煮物」が主だけど
私のお勧めは
「ひじきの中華ソテー」
煮物を作るより短時間でできるし
汁気も出ないし
ご飯に合うから
おいしいよ
ではレシピ♪
「ひじきの中華ソテー」
＊材料＊
芽ひじき（乾燥） 20〜30ｇ
豚小間肉（ひき肉でもOK） ５０ｇ
人参 １／３本
ピーマン ２個
しいたけ ２個
長ネギ １／２本
ニンニク １片
生姜 １片
鶏がらスープの素 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
みりん 大さじ１
料理酒 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
ごま油 大さじ１
（豆板醤 お好みで）
＊作り方＊
①ひじきは水でもどして良く洗い、水を切る。
ニンニク生姜はみじん切りにする。
②人参、ピーマンは千切り、しいたけはスライス
長ネギは小口切りにする
③フライパンにごま油とニンニク生姜を
入れて香りを出し
豚肉を入れて火が通るまで炒めたら、
②を入れて炒める。
④③に①を入れ、調味料を加えて炒める。
※ピリ辛が好きな人は、豆板醤を入れるとおいしいです。
あんまり水気が出ない野菜なら
何を入れてもおいしいです。
パプリカやコーンを入れると
彩りもよくなります！
早速夕飯にみんなで味見をしてくれたお客様
「激うま！！」と大絶賛！
ピーマンが苦手で食べなかったお子さんが
ピーマンを食べた！
と嬉しいご報告！！
笑顔がかわいすぎます
やったぜ～！！！
でも残念なことに
売れ行きが良すぎて
お弁当のおかずにまで回らなかったそう
嬉しい悲鳴
乾物は苦手なお子さんが多い
学校給食で実感しました
でも、
作り方や味付けを変えることで
イメージを払拭して
食べられるようになることもあるんです
ぜひ作ってみてくださいね
ご飯がモリモリすすみます
あ
お客様はビールもグビグビすすんだようです
おつまみにも◎
我が家も子どもたち二人とも
お弁当が始まりました
まだまだ暑いので
食中毒予防
は大事ですね
＊しっかり冷ましてつめる
＊詰めるときに手で触らない
＊汁気は出ないおかずにする
＊加熱をしっかりする
＊保冷剤をつかって保冷を確実にする
そして一番大事なのは
作る前の「手洗い」
ですよ
お勧めのお弁当のおかずなど
またご紹介していきますね
最後に
以前もご紹介しましたが
今週木曜日！（８／２７）１４：００～
「ともえ親子ひろば」で
オンライン料理講座やりますよ～
無料！
誰でも何人でも参加可能！
暑い夏にお子さんにぴっったりのデザート
レアチーズ風カルピスゼリー
を作ります
乳製品がたっぷりでカルシウムが摂れる
成長期のお子さんにぴったりのおやつ
豆乳などに変えてもつくれますよ
ぜひご参加ください
先日FBSのみなさんと
プレ講座をやってみましたが
小さなお子さんも楽しくできました！
（インスタグラムで紹介しています♪）
当日は
テンションMAX
でがんばります
では今日はこの辺で
最後までおつきあいありがとうございました
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