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ナチュラルライフスタイル・ウェルネスサロン・サラフィールズ

ナチュラルライフスタイルの提案
心もカラダも健やかに、穏やかに日々を愉しむ
しあわせのレシピを綴ります。

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やさしい和スイーツは、英語で。

やさしい和スイーツは、英語で。
おはようございます、長友洋子です。

朝日が、輝きをまして来ました、これから、気温がぐんぐん上がるようですね。

あわただしく過ごした、一日の終わりに、小豆を炊きました。

かわいい、ちいさな小豆のつぶつぶが、踊り、
コトコト炊ける音、
懐かしい香りが、キッチンから、お部屋に拡がって…

優しい気持ちで、お夕食の支度も、たのしくなってきます。

食後の甘味に間に合って、仕上がりました。

今日のおやつと思っていましたけれど…

娘と、思わず、一服＊＾＾＊

やさしい甘さの【うぐいす餅】

こちらは、今月のレッスンで、お作り頂きます。

【英語レシピでクッキング】のクラスでは、もちろん、レシピは英語です。

なぜ、英語？

21日（火）の英語レシピでクッキングのクラスは、残席わずかです。
お申込み締切は、16日（金）21時です。


しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に！

「美しいお盛り付けで、あなたを、思い出しました。」

「素敵なお盛り付けで、あなたを、思い出しました。」

おはようございます、長友洋子です。
雨にぬれた庭の木々が、しっとり、美しい朝です。

母の日に、ギフトが、届きました。

それは、箱いっぱいのシリアル。

お贈りくださったのは、尊敬する同僚ＣＡの一人でした。

思いかけないサプライズに、贈り主に、お礼のメッセージを送りました。

すると、彼女から、長～いメッセージが…。

I ordered those cereals for myself and they accidentally got sent to you because your delivery information was remembered from my last order of the soup!! 
…つまりは、彼女の大好物の日本のシリアルを、ネット注文した時に、日本に住む私のアドレスを、誤って送り先に指定して、発注してしまったらしいのです。

実は、彼女、ステイ先のシンガポールで、私のことを想いだして以来、ず～っと私のことが、頭の片隅にあったそうなのです。

すると…彼女自身も、私のメールを受け取るまで、間違えに、気づかないまま、私にそのシリアルが、届けられたのです。

しかも、あたかも、母の日の贈り物の様に！

Ｉ enjoy the way the Universe takes care of my business better than I do! 
It was MEANT TO BE THIS WAY and this is the stuff in life that I LOVE!!

「ず～っと、想っていたら、宇宙が手助けしてくれた。　人生の必然よ！」

なんて、素敵なメッセージ！

The Universe　の素敵な計らいに、トリハダがたちました。

とっても、嬉しかったのは、こちらのくだり…。

I was in Singapore last month and I came across a little shop called the Cookie Museum. The product and presentation were so beautiful to the senses sight and taste. It made me think of you and I haven’t stopped thinking of you since!! 

「素敵なお盛り付けで、あなたを、思い出しました。」

彼女はアメリカ人。
現役バリバリの国際線のＣＡです。

ＯＮもＯＦＦも、文字通り、世界各国を自由自在に、飛び回っています。

各地の美しく、洗練されたものを、観て、食べて、経験する、日々を過ごす彼女からのメッセージ、大変光栄でした。

私の日本人らしい、細やかなサービススタイルに、いつも感動していたと…。

外国の方には、日本人の心の籠ったおもてなしは、特別に感じるのかもしれませんね。

その基本は、私達、日本人が共有する、日本の思いやりの心。

どなたでもお持ちの、日本のおもてなしの心…その魅力を引き出して…

いつものお料理を、ファーストクラスのお料理に変える、コツを、レッスンで、たっぷりお伝え致します。



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に！


いつも応援ありがとうございます。

 

母なる大地のパワーを、丸ごと、頂きます！

おはようございます、長友洋子です。

今朝も、穏やかな朝ですね、南風が強くなる予報…当たるのかしら？

母の日の日曜日…しあわせな笑顔が、世界中で溢れていたことでしょう。

私も、母との時間、子供たちとの時間、優しい言葉やお手紙、そして、贈り物
…母であるしあわせに、改めて、感謝の一日でした。

こんな一日が、あると、益々、毎日のお料理や、家事が、愉しくパワーアップしますね。

さらに、昨日は、大好きな場所で、たくさんのパワーを頂きました！

産直、道の駅！

朝どりのピカピカ、キラキラのお野菜たちのエネルギーであふれる、私にとって最高のパワースポットです。

母なる大地の恵みを、たっぷり、お分け頂きました。

春キャベツ、新たまねぎ、新じゃが、そばの芽、黄カリフラワー、ブロッコリー、ごぼう、さつまいも…ちょっと早めのトマトときゅうりまで！

地元の農家さんが、丹精込めて、育てて下さった野菜たち。

たくさんの学びもあります。

今、この時期に、何が地元と採れるか。
何が旬なのか。
スーパーなどには、出回らない、鮮度が難しい野菜。
農家さんしか、味合わない、昔からの野菜。
珍しい新野菜。

その香、季節のかおり！

たくさんの学びに満たされた後は、キッチンで、そのエネルギーを、お料理する喜び！

そして、食卓で、家族と、頂く、しあわせ！

母の日のに、母なる大地のパワーを、丸ごと、頂きました。

●今、地元でお分け頂ける旬の恵みを、まるごと、頂くお料理。

●無理をしない、季節のエネルギーを、たくさん取り入れる、カラダにとっても優しいお料理。

私のいつものお料理スタイルです。

そんなパワーを感じるお料理を、ファーストクラスのおもてなし料理に、変身させる秘訣は、お教室で、公開します。



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に！

母の日は、思いっきり！

おはようございます、ファーストクラスのおもてなし長友洋子です。

今朝も、お洗濯日和ですね。
母の日ですが、朝から家事の誘惑に、のんびり気分では、いられません～＊＾＾＊

お家にいると、ついつい、動きたくなってしまいます。

動き回っている方が、愉しく、快調～！
パツパツと家事が、片付いていくと、それは、愉しく気分爽快です。

私には、家事に集中させて頂くことが、母の日のプレゼントかも(笑)

自分が、母に成ってから、いつも、子供たちからの気持ちは、充分感じています。

それが、しあわせの源！

それでも、【母の日】に、プレゼントや、メッセージ、言葉を、もらうと、とっても嬉しいです。

私達は、普通に、なんとなく、相手の気持ちを、感じ取ることができますね。

日本人ならではの、自然に、相手をおもんぱかる心、力。

特に、訓練したわけでもなく、習ったわけでもなく、日本人なら、どなたでも持っている、素晴らしい宝物だと、思います。

私は、国際線でしたので、お客様の半分以上は、日本人以外の方でした。

日本人のお客様は、ことばに表さず、「察して！」ということが、多くあります。
（逆にはっきり、おっしゃる、外国のお客様には、「言うまで、ほっといて」オーラがあります。）

たとえば、日本人のお客様が、デザートのチーズとケーキ、どちらか選ぶ時。

迷われて、チーズを選ばれても…。

余っているケーキを見つめる視線…なんとなく、ケーキもお味見を、なされりたいことが、わかります。

外国人クルーは、スルーでも、私には、なんとなく、お気持ちがわかります。

和菓子を召し上がっていたら、コーヒーよりも緑茶を、求めていらっしゃる。
なんとなく、毛布の予備が、必要とか…。
なんとなく、お探しものがあるとか…。
なんとなく、用事があるとか…。

日本人どうし、察する事ができるのです。

日本人ならではのおもてなしの極意に、通じる力、宝物です。

だから、なおさら、年に一度でも、その宝物を、形に、言葉に、はっきり行動に、あらわすことは、たいせつです。

（その為に、日本には、記念日や、祝日が、多いのかしら…！）

年に一度の【母の日】に、思いっきり、言葉と、形に表す機会が、あるなんて、とっても素敵な事。

私も、これから、母の家経由で、出かけます。

今年は、なんだか、と～っても懐かしい気持ちになって、真っ赤なカーネーションに、心惹かれました。


アレンジメントは、ご注文頂いて、母の日ギフトにお作りしました。

皆様、素敵な母の日を！



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に！

プロのお仕事に、心奪われました。

おはようございます。
ファーストクラスのおもてなし長友洋子です。

爽やかな朝日ですね～、
愉しい週末のなりそうな、予感です＊＾＾＊

プロのお仕事って、いつでも、心奪われます。

先日も…。

いつもお世話になっている、エプロンショップ、チームガーデンパーティ＋のフォトスタイリストの【杉本有里子先生】に、お写真をお撮り頂きました。

しかも、メイクもお願いして！

メイクは、若返り達人ビューティセラピストの【内田真奈美先生】

お二人は、最強のコンビで、いらっしゃること、今までたくさんの評判を伺っていました。

有里子先生のお写真は、被写体の魅力を最大限に引き出し、みずみずしく、輝く。

その輝きに、若返り達人の真奈美先生の、プロのメイクが、内面の美しさまで引き出す。

そんなお二人の撮影は、ワクワクでその日を、お待ちしていました。

いよいよ、撮影！

いざ、撮影となると、恥ずかしくて、ドキドキ赤面…でしたけれど…。

お二人のリ―ドに、いつの間にか、愉しくて、それは、しあわせなお時間を頂戴しました。

撮影のたのしさと、共に、つくづく感心致しましたのは、お二人のプロ意識！

私を迎えるに当たり、前々、前日のご準備、当日の心配り。

カメラの撮影と、メイクに対する姿勢、細やかな心配り。

プロのお仕事に、感心しきりでした。

私は、プロや達人からの学びが、大好きです。

今まで、たくさんのプロや達人にお目に掛かりました。

私は、どなたでも必ず、何かの達人で、いらっしゃると、思っています。

そして、その中に、たくさんの学びが、あると！

どなたでも、生きている以上、時間を重ね、毎日をつみ重ねていらっしゃいます。

その中で、無意識、意識的にかかわらず、何かを続けていらっしゃることがあり、経験していらっしゃいます。

それは、人それぞれ、一人として、同じ日々の積み重ねで生きていらした方はいません。

自分とは違う日々を重ね、経験していらしゃる方は、全て学びの元。

全て、私の目には、達人に映るのです。

遊びの達人、
子育ての達人、
お家でリラックスの達人、
整理整頓の達人、
料理の達人、
笑いの達人、
読書の達人、
なにかしらの達人…

ご自分の中の【達人】を、発見したら、ワクワクしませんか？

みなさまは、何の達人ですか？


いつもすてきな撮影をしてくださる、フォトスタイリングのプロは、杉本有里子先生

若返りの達人、ピカピカお肌のプロは、内田真奈美先生

しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に！

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