こんばんは！
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
ひとつ前の記事でレモンの木の話を書かせていただきましたが、
さて一体何に使おう！！？？
答えは最初から決まっております！！（笑）
はい！レモンケーキです！！！
食べるのも作るのも大好きです♪♪
バターの香りとレモンの甘酸っぱさが引き立つケーキですが
見た目もコロンとかわいらしく、プレゼントにもぴったりなのです。
さらに材料も作り方もとてもシンプル。
簡単だけども、美味しく作るコツがいくつもあるのですよ！！！
レモンの皮をまるごと使えるのが最高です。
数年前からレッスンしていまして
対面レッスンのときは、もう、部屋中、レモンとバターケーキの香りが
充満して最高なのです。
オンラインレッスンも動画視聴できますので、
ご興味ある方いらっしゃるかな？
Zoomレッスンや材料、見本をお送りするレッスンも開催可能です。
レモンケーキのおいしさをもっともっと広めたいくらい好きです。
ワックスペーパーに包んでもかわいくて。
こんなラッピングもおススメでございます。
こんにちは。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
このレモンの木。
我が家の庭にあるレモンの木なのです。
すごく日当たりがいいというわけでもなく
北側にあるのですが、今年は沢山実を付けてくれました！！！
そしてここは東京。
気候的にレモンが育ちやすい地域というわけではないと思うのですが
温州みかんも毎年実をつけてくれて美味しく食べております。
レモンだけは毎年！というわけにいかず、６，７年は実を付けなかったのですが
この数年はとれる量は違いますが、なんとか毎年収穫できます。
多くても20-30個ですが、それでも、完全なる無農薬の国産レモン！
これはもう、丸ごと、皮ごと使わない手はないですよね！！
だんぜん、レモンケーキに変身する確率が高いです。
あとはレモンサワーに入れたり、
サラダに入れたり
スライスして鶏肉と一緒に焼いたり
パウンドケーキに刻んで入れてもいいし
塩レモンやハチミツレモンにしてもいいですね！！
レッスンでも使えるように下準備しようかな＾＾
こんばんは！
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
料理＆お菓子教室も主宰しておりますが、
バースデーケーキも変わらず作らせていただいております♪
やはりアイスケーキは不動の人気！
↑はイチゴミルクのアイスケーキ。一番人気かもしれません！
こちらは野球モチーフのアイシングクッキーを乗せた
桃のアイスケーキ。国産の桃の缶詰を使ったミルク味のアイスです。
こちらはココアスポンジケーキにイチゴをたっぷりサンドして
生クリームでデコレーション！
クッキーはピンク＆ブラックで大人可愛く！
こちらもイチゴミルクのアイスケーキ。
毎年オーダーいただいている方でオレンジを基調としたアイシングクッキー
を飾ってデコレーションしました。
こうしてみると、アイスケーキもスポンジのケーキも見た目は
変わらないですよね？？？
私も時間がたってから見返すと、あれ？これはどちらだっけ？？と
自分でもわからなくなるほど！(笑)
アイスケーキもまわりは生クリームでデコレーションしているので
分からないですよね、たしかに！
またアイシングクッキーのご紹介もしますね！！
本日もお読みいただきありがとうございました！
こんばんは。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
今日はひな祭り以来のインスタライブ。1ヵ月ちょっとぶりでした。
富澤商店さんのホームページに初めて掲載していただいたレシピ。
ドキドキしながら提出したのを覚えています。
そんな思い出のあるレシピなのです。
そして、ただいま＃TOMIZレシピ選手権 なるものが開催されていて
そのうちの中にエントリーされているレシピ。（NO.20）
ぜひぜひ、作っていただき投稿されると素敵な商品が当たるかも～！！？？
という企画です。
そしてそして！
このタルト、本当に混ぜて敷き詰めて焼いて・・・・計量さえしてあれば
本当にあっという間にオーブンへ・・・！！
でも、30分は焼くのですよ。
そんなにずっと見ていただくわけにもいかないので
焼いている間に、もう一品！！
作りました！
板ゼラチンを使って混ぜ混ぜするだけ。
レシピはこちら↓↓
簡単すぎて笑いますよ！
生クリームも泡立てずに使いますので、ムースのようなミルクゼリー。
でもね、とっても美味しいのですよー！！！
これを作っても1時間たたないくらい。
久しぶりのインスタライブにも関わらず沢山の方に見ていただけて
とても嬉しかったです！！！
楽しかったです！！！
ありがとうございました！！
またライブしたいレシピありますので、お知らせしますー！
