タルトはお好きですか？いちごのタルトの季節ですね～！！！

おはようございます。

HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

昨日の記事で、新年度のスタートはオイルマフィンレッスンですとお伝えしましたが、今月は単発レッスンもあります。

リクエストレッスンがイチゴのタルト、アイシングクッキーレッスン♪

まずはイチゴのタルト♪

タルト生地焼いて、

クレームダマンド作って敷きこんで焼いて

カスタードクリーム作って

いちご飾って

仕上げして

なかなか工程が多いお菓子なので

ちょっと時間もかかるのですが、

ひとつひとつの作業は難しいわけではないんです！！

いちごのタルトが作れるようになると、、、

他のフルーツでも楽しめる！！

ご家族に喜んでもらえる！！

美味しくて会話がはずむ！！！

笑顔が増える！！！

昨年オンライン専用のインスタライブレッスンをして沢山の方にご受講いただきました。

すぐに作ってくださったり、ご質問くださったり

リアクションいただけてとても嬉しかったです。

今回は対面レッスンなので、リアルに一緒に作ります♪

最後に！！！

今日は久しぶりに15時からインスタライブをしますーー！！

【ナッツぎっしりスクエアタルト】です。

富澤商店さんに初めて掲載されたレシピです！！

インスタフォローいただくとストーリーからすぐ観れます！

よかったらチラリとでも遊びに来てくださいね♪

本日もお読みいただきありがとうございます！

オイルで作るマフィン？オイルマフィンのレッスンが始まりました！

こんばんは！

HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

新年度はオイルマフィンのレッスンからスタートです。

オイルマフィン？？

そう、普通はバターで作るマフィンが多いのですが、

あえてオイル。

しかもちょっとこだわって、マカデミアナッツオイル。

いろんな良さがあってこのオイルを使っているのです。

血管を丈夫にする。

脳疾患の予防に。

肌を若々しく保つ。

などなどなど、特に女性には取り入れたいなと思う成分が多く含まれていて。

匂いもなく、酸化しずらく、加熱しても栄養価が変わらないので

気に入って使っています！

昨年から【オイルマフィン専科クラス】6回コースを開講し、対面とオンラインでレッスンを続けております。

オンラインはまさか・・・始めることになるとは予想外でしたが、

Zoomやインスタライブなどで配信しています。

今日は対面レッスン初日。

＊アップルカスタード（スイーツ系）

＊アスパラとしらすのペペロンチーノ（お食事系）

甘いマフィンとしょっぱいマフィン。2種類を作ってすべてお持ち帰りです。

通常は6個ずつなので少なくとも12個はお持ち帰り！！！

数日で食べきれなければ冷凍もできます。

Zoomレッスンの場合は、計量済みの材料と見本のマフィンをお送りして

一緒に、同時進行でマフィン作りをします！

これがすごく楽しいのですよ。

画面の向こうの皆さんと一緒に作って、ほぼ同じタイミングで焼きあがる。

焼き加減も見せてもらって。

日程がどうしても合わない方向けに、動画とレシピをお送りして

ご自身のご都合のよいタイミングで見て作っていただくレッスンもあります。

レッスン詳細はこちらです♪

本日もお読みいただきましてありがとうございました！！！

【ブレイブ～群青戦記～】映画公開記念ケーキ！！！

おはようございます。

HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

先月の話になりますが、

3月12日に踊る大捜査線の本広克行監督の映画

ブレイブ～群青戦記～が公開されました！！

現代の高校生が戦国時代にタイムスリップして戦い抜くストーリー。

邦画を映画館で観たのはいつぶりなのだろう・・・

2回、観に行きましたよ！！！

ちょっと苦手な場面もあるのですが、それをなくして先に進めないストーリーであるようなのです。

そして、それ以上に感動の場面も多々あり。。

三浦春馬さんの遺作でもありますね。。。

実は映画館は感染症拡大予防策がしっかりしているそうで

一つの部屋にたくさん人が入ってますが、意外と密は避けられてますよね。

ところで、このケーキは何なのか？？

毎朝聴いているクラブハウスの朝喝SNS道場で

モデレーターの赤髪社長からのご依頼で

ブレイブ公開記念ケーキを作ってほしい！とご連絡をいただきまして

作らせていただいたものです！

比較的シンプルなチョコレートケーキ。

間にはイチゴがサンドされています。

これ、5号サイズですが、お一人でワンホール召し上がれたそう！！！！

それくらい美味しかった！！！とおっしゃっていただきました。

感激です。。。

ありがとうございました！！！

お菓子作りと言えば！富澤商店！レシピ選手権開催中

こんばんは！

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

お誕生日ケーキやアイシングクッキーは少し手の込んだものが多いですが、

富澤商店さんに掲載しているレシピはお菓子作り初心者さんにも

作っていただけるような手軽なレシピばかりを、ご紹介しています！！

酒匂ひろ子のレシピ集はこちら。

富澤商店さんは今年102周年を迎えるとのこと！

それを記念して、レシピ選手権が4/1から開催されております。

どんな流れかというと・・・

①TOMIZおすすめレシピ101選からお好きなレシピを選ぶ！

②お好きなレシピをTOMIZで購入した材料、道具を使って作る!

③作って写真を撮る。

④SNSに挙げる際は、

• ①つくったレシピの番号(No.1～No.101)または、それ以外のレシピを作った場合は使用した 「#商品名」を付ける
• ②がんばったところ
• ③ハッシュタグ「#TOMIZレシピ選手権102」をつけて投稿

これでエントリー完了です！

毎週豪華な賞品が～！！！！！！

私も欲しいくらいです！

私のレシピ4点がエントリーされております。

NO.19 バスク風チーズケーキ

NO.20 ナッツぎっしりスクエアタルト

NO.21 米粉で作る基本のシフォンケーキ

NO.22 抹茶とホワイトチョコのビスコッティ

このうちの、NO.22　ナッツぎっしりスクエアタルト

こちらをインスタライブする予定です！

・・素敵な投稿を楽しみにしています！！

アーモンドたっぷり！白桃のタルトの作り方

こんばんは！

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

今日はレシピのお知らせです！

毎月、富澤商店さんのホームページにお菓子のレシピを掲載していただいております！レシピはこちら↓↓

「アーモンドたっぷり！白桃のタルト」

アーモンドパウダーだけでなく、スライスアーモンドもたっぷり乗せて焼きます。

底が抜けるタルト型ではなく、セルクル型を使います。

こちらお菓子作り初心者さんにも失敗なく！

美味しいタルトが作れるレシピになっていますよ！

焼くのは二回！カスタードクリームを乗せるようなタルトより手軽です！

国産の桃の缶詰を使うので、一年中作れるフルーツタルト！

レシピはこちらです！

富澤商店さんに毎月レシピを掲載していただくようになって

2年半くらいになります。

私が提案しているのは、

基本的に難しいレシピはなく、基本中の基本的なものだったり

作りやすいレシピばかりですので

お菓子作りが苦手だけど作ってみたい！という方にはぜひ色々チャレンジしていただきたいです！

ただいま、TOMIZレシピ選手権＃102　開催中！！！

私のレシピ4点がエントリーされております。

NO.19 バスク風チーズケーキ

NO.20 ナッツぎっしりスクエアタルト

NO.21 米粉で作る基本のシフォンケーキ

NO.22 抹茶とホワイトチョコのビスコッティ

作っていただくと・・・毎週豪華賞品が当たるそうですよ！！

どのような選手権か？？？

次の投稿で詳しくお知らせしますね♪

今日もお読みいただきありがとうございます！