こんばんは！
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
新年度はオイルマフィンのレッスンからスタートです。
オイルマフィン？？
そう、普通はバターで作るマフィンが多いのですが、
あえてオイル。
しかもちょっとこだわって、マカデミアナッツオイル。
いろんな良さがあってこのオイルを使っているのです。
血管を丈夫にする。
脳疾患の予防に。
肌を若々しく保つ。
などなどなど、特に女性には取り入れたいなと思う成分が多く含まれていて。
匂いもなく、酸化しずらく、加熱しても栄養価が変わらないので
気に入って使っています！
昨年から【オイルマフィン専科クラス】6回コースを開講し、対面とオンラインでレッスンを続けております。
オンラインはまさか・・・始めることになるとは予想外でしたが、
Zoomやインスタライブなどで配信しています。
今日は対面レッスン初日。
＊アップルカスタード（スイーツ系）
＊アスパラとしらすのペペロンチーノ（お食事系）
甘いマフィンとしょっぱいマフィン。2種類を作ってすべてお持ち帰りです。
通常は6個ずつなので少なくとも12個はお持ち帰り！！！
数日で食べきれなければ冷凍もできます。
Zoomレッスンの場合は、計量済みの材料と見本のマフィンをお送りして
一緒に、同時進行でマフィン作りをします！
これがすごく楽しいのですよ。
画面の向こうの皆さんと一緒に作って、ほぼ同じタイミングで焼きあがる。
焼き加減も見せてもらって。
日程がどうしても合わない方向けに、動画とレシピをお送りして
ご自身のご都合のよいタイミングで見て作っていただくレッスンもあります。
本日もお読みいただきましてありがとうございました！！！