こんにちは。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
このレモンの木。
我が家の庭にあるレモンの木なのです。
すごく日当たりがいいというわけでもなく
北側にあるのですが、今年は沢山実を付けてくれました！！！
そしてここは東京。
気候的にレモンが育ちやすい地域というわけではないと思うのですが
温州みかんも毎年実をつけてくれて美味しく食べております。
レモンだけは毎年！というわけにいかず、６，７年は実を付けなかったのですが
この数年はとれる量は違いますが、なんとか毎年収穫できます。
多くても20-30個ですが、それでも、完全なる無農薬の国産レモン！
これはもう、丸ごと、皮ごと使わない手はないですよね！！
だんぜん、レモンケーキに変身する確率が高いです。
あとはレモンサワーに入れたり、
サラダに入れたり
スライスして鶏肉と一緒に焼いたり
パウンドケーキに刻んで入れてもいいし
塩レモンやハチミツレモンにしてもいいですね！！
レッスンでも使えるように下準備しようかな＾＾