こんばんは！光る堂のみっちーです（＾＾）
たとえば陰性の食品でも熱を加えればいいのか？
という疑問があります。
陰性食品は、塩と組み合わせたり温めることで水分が抜け、陽性に傾けることができます。
たとえば青菜を塩でつけると漬物となって陽性に、
乳製品から水分を抜いて塩を加えて保存するとチーズとなって陽性になります。
緑茶に熱を加えて発酵させると紅茶になり陽性になります。
南方産の果物を食べるなら、ショウガ紅茶もいっしょに飲んで欲しいですね。
ところが水分はいくら熱したところで一時的には体を温めますが
いずれはさめて体を冷やすこととなります。
熱いお茶ならいいというわけではないのですよ。
結局は量の問題ですね。
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