こんにちは！
子どもの日の昨日は、
夫の実家から、お誘いしてもらい、
みんなで夕食をいただきました🍻
私は、2品差し入れを作りました！
1品目は、
じゃがベーコン、ブロッコリーのぺぺロンソテー。
シンプルな味付けですが、
ガーリックと辛味が効いて、あと引く一品。
売れ行き好調で嬉しかったです♪
✏︎レシピ⬇︎
〜じゃがベーコンとブロッコリーのぺぺ炒め〜〜
【材料（2〜3人分）】
・ベーコン……3枚 → ひと口大に切る
・新じゃがいも……1個（200g）
・玉ねぎ……1/2個 → くし切りにする
・ブロッコリー……100g → 40秒ほど塩茹でしたら、水気を切る
・塩……適量
a.にんにく……1かけ → 芽を取りみじん切りにする
a.オリーブオイル……大さじ2杯
a.輪切り鷹の爪…….小さじ1〜2杯
【作り方】
1. じゃがいもはよく洗い、ひと口大に切って、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジ（500W）で柔らかくなるまで、3〜4分ほど加熱する。
2.フライパンに（a）を入れて中火にかけ炒める。香りがたったら、ベーコン、1の順に入れ塩をふり炒める。馴染んできたらブロッコリーも加えて炒め合わせる。
3.塩で味を整え、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成。
ほくっとじゃがいもと、コリッとブロッコリー。
食感も良く、野菜もたっぷり🥦
ベーコンの旨味も◎
✏︎子どもも喜ぶ♪
ブロッコリーとじゃがいものおすすめレシピ⬇︎
もうひと品は、チーズ春巻き。
大葉も入れて、香り豊か。
大葉とチーズの相性は、抜群ですね👍
おつまみに抜群の、しそチーズ揚げ春巻きです！
レシピは簡単！
1. 春巻きの皮は三角になるように、半分に切ります。
2. 大葉とスティックチーズを乗せ（半分に切ったプロセスチーズでもOK）手前を折る。そのあと、両脇を折る。内側に小麦粉と水を混ぜた小麦粉のりを塗り、止める。
3.そのまま最後まで巻いていき、小麦粉のりを内側に塗って止める。
フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて中弱火で温めて、チーズ春巻きを入れる。じっくり3分ほど揚げ焼きして、きつね色になったら取り出して油をきる。
✏︎チーズを使った、おつまみ春巻きレシピ3選！⬇︎
さて、夫の実家では、焼肉パーティー♪
普段、家だと私が焼く係が多いですが、
お義父さんが焼いてくれるスタイルに感謝です😄🙏
ビールも進みました🍺
娘は、実家の犬3匹と存分に触れ合い、
楽しい夜になりました🐕🐕🦺🦮
帰宅してからは、
愛犬のニコが、クンクンにおいをかいで
「浮気したな？」と、
悟っていた様子 笑
今回の
GWもあっという間でしたが…
夫の休みが少ない中でも、
序盤に那須に出かけたり、
庭で家族で遊んだり、ゆっくりお酒を飲んだり。
とても楽しく過ごせて、感謝感謝です♪
明日から、また頑張れそう🤓
昨日、今日はUターンラッシュですね。
みなさん、お気をつけてお帰りください。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎