こんばんは！
先日の献立です♪
暑い時こそ、
あったかおつまみで、ビールが進む！
おつまみになる、具沢山牛肉スープ😋
牛こま切れ肉を使って、
柔らかお肉と、お肉の旨味がおいしいスープ。
キャベツやネギなど、
野菜もたっぷりです！
味付けは、醤油にガラスープ、
オイスターソースも入れて、旨味アップ👌
✏︎レシピ⬇︎
〜牛肉とたっぷり野菜のスープ〜
【材料（4人分）】
・牛切り落とし肉……150g → ひと口大に切る
・キャベツ……1/6個 → ひと口大に切る
・人参……1/4本 → 千切りにする
・しめじ……1/2株 → 石突を切り小房に分ける
・長ネギ……1/3本 → 斜め薄切りにする
・塩……適量
a.ごま油……大さじ1.5杯
a.にんにく……1かけ → 芽を取りみじん切りにする
a.生姜……1かけ → みじん切りにする
b.酒……大さじ2
b.醤油……大さじ1杯
b.オイスターソース……大さじ1杯
b.鶏がらスープの素……小さじ1杯
c.ラー油……適量
c.白ごま……適量
【作り方】
1. 鍋に（a）を入れて中火にかけて炒める。香りがたったら、牛肉を炒める。火が通ったらキャベツと人参を加えて炒める。
2. 全体に油が回ったら600ccの水を加えて、煮立ったら
（b）としめじを入れて、アクを取りながら中弱火で3分ほど煮る。
3. 仕上げにネギを加えて、さっと加熱したら火を止める。
器に盛り付けて、お好みで（c）をかけて完成。
ネギは仕上げに入れて、
シャキシャキ食感がおいしい😋
あとは、焼きサバ。
久しぶりにおいしかったです☺️🍶
✏︎おつまみに抜群！具沢山の牛肉スープ⬇︎
✏︎あっさり味の牛すじ煮込みも、
おつまみにぴったり！⬇︎
あとは、
かぼちゃのかき揚げ、
ワンタンの皮で簡単ピザでした♪
✏︎レシピは⬇︎
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