おはようございます！
今夜は、あったか料理で温まりませんか☺️
牛肉のおいしい出汁スープがたまらない、
牛カルビと白菜のスープレシピのご紹介です♪
焼肉用の牛カルビを割引シールで買えたので
贅沢にスープに入れました😋
焼くのもおいしいけど、
柔らかく煮えたカルビも、旨味たっぷりで格別👌
お肉の出汁が溶け出た、あっさりスープに
カルビの旨味が染みた、とろとろ白菜も
幸せ溢れます☺️
✏︎レシピ⬇︎
〜牛カルビと白菜のスープ〜
【材料（4人分）】
・牛カルビ焼肉用……200g → ひと口大に切る
・白菜……1/4個
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
a.しょうが……1かけ → みじん切りにする
a.ごま油……大さじ1杯
b.酒……大さじ3杯
b.しょうゆ……大さじ2杯
b.白だし……大さじ2杯
【作り方】
1.白菜の白い部分は1cmほどの幅に切り、葉の部分はざく切りにする。
2.中火で温めた鍋に（a）を入れて炒め、香りがたったら牛カルビを炒める。火が通ったら1ℓの水と（b）を入れて蓋をして強火にする。
3.煮立ったら弱火にし、アクを取りながら15分ほど煮て、1を加えてざっくり混ぜる。中弱火で5分ほど煮て、塩で味を整える。（スープの味が足りなければ、ここで白だしを加えても◯）器に盛り付け、黒胡椒をかけて完成。
生姜も炒めたスープは、
体がポカポカ温まりました。
家族も気に入って、
ほっと幸せそうな顔でスープを飲んでいました☺️
娘は、ご飯にかけて、
カツカツ食べっぷり最高でした👍
ぜひ、あったかスープで
あたたまってください🏠
✏︎牛肉で元気が出る♪あったかスープ⬇︎
✏︎この時期は、牛すじ煮込みもおすすめです⬇︎
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