こんにちは！
シンプル素朴な、野菜の煮物レシピ♪
いただきものの大根で何を作ろうか？
と悩んでいると、
「煮物が食べたい」と、
珍しく夫からのリクエスト😄
大根の煮物は久しく食べてないなぁ。と、
夕食の一品に作りました。
ざっと煮た、シンプルなレシピですが、
おいしそうにお箸が進んでいて、良かったです。
✏︎レシピ⬇︎
〜大根とこんにゃくの煮物〜
【4人分】
・大根……300〜350g → 縦4等分に切り、1.5cmほどの幅に切る
・こんにゃく……150g → ひと口大に切り下茹でして水気を切る
・人参……1/3個 → 乱切りにする
・油揚げ……1枚 → ひと口大に切る
a.水……600cc
a.しょうゆ……大さじ1杯
a.白だし……大さじ杯と小さじ2杯
a.本みりん……小さじ1.5杯
【作り方】
1.鍋に大根とこんにゃく、人参を入れて（a）を加えて火にかける。煮たったら、蓋を少しあけて、弱火で20〜25分煮る。
2.油揚げも加えて中弱火で10分ほど煮たら火を止める。火を止めて30分から1時間おく。
しみしみ柔らか、優しい味で
ほっとする一品が完成。
他のおかずががっつり系だったので、
バランスが良く、
優しさが引き立ちました😄👌
✏︎大根とお肉の、おかずレシピ5選！⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎