こんばんは！
嬉しいいただきもの、
素敵な日本酒に合わせて、
鶏皮を焼いて至福の晩酌😚🍶
カリカリに焼いて、
香ばしくてやみつきになる、鶏皮串！
娘も私も大好物です😋
素早く写真を撮って、
できるだけ焼きたてすぐに食べたい😁
撮影中の1、2分ほどでも、
横にいる娘の視線が気になります 笑
そんなわけで、カシャカシャ急いで撮り、
娘がTVerでセッティングしてくれていたドラマを観ながら、至福の晩酌がスタート！
私は一味唐辛子をかけて食べるのが好きで、
最近は娘も、そのおいしさに気付いた様子。
「辛いけど、うま！」と、
ちょっと大人な自分で、ドヤ顔がかわいい😄
さて、鶏皮串焼きの作り方をご紹介します。
作り方はとても簡単です。
まず鶏皮は一度茹でて水気を切りながら冷まします。
ひと口大に切り串に刺していきます。
縫うようにに刺します⬇︎
全体に塩をふったら、油を引かずに
中弱火で焼いていきます。
パチパチ跳ねるので
油はね防止ネットで蓋をして焼いています😄
焼き加減はお好みで。
我が家は表面はカリッカリに焼いてます。
魚焼きグリルで焼いても🙆♀️🙆♀️
✏︎カリッと焼いた、鶏皮ポン酢もおすすめです⬇︎
✏︎鶏皮の、さっぱり唐揚げも、おつまみに抜群！⬇︎
そして、娘が大喜びの、ネギトロ納豆、卵の丼。
娘が大好きで、
大人一人前を、ペロリ完食😋
濃厚で、たまらないおいしさを堪能し、
幸せそうな顔で食べていました。
流石に私は
米をつまみに日本酒を飲むことは
罪悪感ありすぎるので😂
ネギトロと納豆のおつまみにして
いただきました😋
日本酒にバッチリ、ベストマッチな組み合わせで
進みました🍶
✏︎たたきまぐろの、おすすめレシピ⬇︎
早いもので、今日で1月が終了しますね。
明日から2月がスタートし、春が近づきますが、
まだまだ寒い日があると思います。
体調を崩さないように、
みなさま、ご自愛ください。
我が家も、
しっかり食べて2月も元気に過ごしたいです💪
今月もブログをみていただきありがとうございます☺︎