こんばんは！
娘へのご褒美ごはん♪
娘の大好きな、たたきマグロと長芋の海苔巻きに
大好きないくらを、豪快にかけて、
至福の夕食です😋
✏︎いくらは、こちら⬇︎
ふるさと納税の返礼品です⬇︎
たっぷりの量が入っていて、
2〜3日楽しめます😋
そして今回は、贅沢に巻き寿司にかけて。
巻き寿司には、長芋も一緒に巻くことで
特有の食感が際立ち、とてもおいしいです！
✏︎レシピ⬇︎
〜マグロたたきと長芋の巻き寿司〜
【材料（2本分）】
・焼き海苔……2枚
・ごはん……300g
・マグロのたたき……120g
・長芋……80g →に切る
a.顆粒和風だし……小さじ1/2杯
a.しょうゆ……小さじ1.5〜2杯
【作り方】
1. 長芋は皮を剥いて1cm角、8cmほどの棒状に切り、それを8本作る。
2. 温かいごはんに（a）を加えて、よく混ぜたらラップをして軽く冷ます。
3. 巻き簾の上に海苔を置いて、海苔の上5㎝くらい開けてごはんを薄く広げる。上にマグロたたきと、カットした長芋4本を乗せる。
4. 具材が落ちないよう内側に押し込むようにしながら、一気に奥のごはんの手前側に持っていくように巻く。
巻き終わりを下にして、2分ほと置いてなじませる。
同じものをもう1本作り、
お好きな幅にカットする。
上に、いくらやとびこを乗せると、彩り綺麗で
さらにおいしい😋
幸せそうに、にんまりして食べていた娘でした☺️
そして私は、魚屋さんで安かった
宮城県産の生牡蠣をいただきました😋
生牡蠣は、家族の中で私しか食べないので
1人で堪能。
今回は、氷入り白ワインをお供にいただきました。
とても幸せです😋
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎