こんばんは！
1日パートだった日曜日。
帰宅すると夫と娘が、家の掃除をしてくれていました♪
夫は、私の手の届かないところを
いろいろと綺麗にしてくれて、
娘はパントリー🙏
暑さもあり、疲れを感じていたので
綺麗なリビングが、ほっと癒しになりました☺️
そして、
「夕食にはお刺身でも買ってこようかな…」
「いや、疲れたから外食にしようか…」
と、自分を甘やかすのが得意で、
密かに1人悩んでいましたが😂
「いや、外食したら今日のパート代が消えてしまう…」
と、急に現実的になり…
結局、お刺身も買わず、
家にあるもので、作りました😂
でも、ちょっと贅沢がしたい気持ちは治まらず、
冷凍庫に大切にストックしておいた"いくら"を
「食べるのはこのタイミングだ！」と解凍😄
娘も、「やったー！いくら！！」と喜び、
夢中で食べた"いくら料理"がこちら。
いくらソースたっぷり、長芋とオクラのソテー！
私は冷えた日本酒と堪能☺️
幸せな晩酌となり、
またまた疲れが癒やされました！
大切にストックしておいた"いくら"は、こちら⬇︎
（ふるさと納税 返礼品です）
✏︎ 紀行いくらの、おすすめレシピです⬇︎
雑味がない新鮮な紀行いくら、
サラサラして野菜と一緒に食べても抜群！
そして、一粒一粒が大きい。
賞味期限が長いので、
長期間、冷凍ストックできるのも嬉しいです。
急なおもてなし、ちょっと贅沢したい時に◎
✏︎レシピ⬇︎
〜焼き野菜のいくらソース〜
【材料（2人分）】
・オクラ……5本 →
・長芋……100g → 皮を剥いて輪切りにする
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
a.味付けいくら……70g
a.白だし……小さじ1杯
a.レモン汁……小さじ1杯
a.わさび……小さじ1杯
a.オリーブオイル……大さじ2杯
【作り方】
1. オクラは全体に塩をして板ずりした後、ガクを切り落として水で洗い、水気をきる。斜め半分に切る。
2. フライパンに1と長芋を並べて、オリーブオイルを回しかけて塩をふり中弱火にかける。両面焼き色が付くまで焼いたら器に盛り付ける。
2. 器に（a）を合わせて、よく混ぜたら2にかけて完成。
疲れも吹っ飛ぶおいしさでした！
野菜もしっかり摂れて、心も胃袋も満たされました☺️
✏︎長芋ソテーのおすすめレシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎