おはようございます！
昨日作った、差し入れおかずです。
メインは、2種類のつくね！
ひとつは、梅しそ。
梅と大葉でさっぱり！
暑い日も食が進むつくねです😋
お酒にもぴったり🍶
✏︎レシピ⬇︎
〜梅しそつくね〜
【材料（6本分）】
・鶏ひき肉……250g
・梅干し……4粒ほど → 種を取り除き包丁でたたく
・大葉……4枚 → 千切りにする
・サラダ油……大さじ2杯
A 醤油……小さじ2杯
A 塩胡椒……少々
B 大葉……8枚 → 粗みじん切りにする
B 玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
B 片栗粉……大さじ1杯
【作り方】
1. ボウルに鶏ひき肉を入れてAを加えて練り混ぜる。粘りが出たらBも加えてよく練り混ぜて、6等分にして丸く成形する。
2. 中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を並べる。
3. 蓋をして2分ほど焼いたら裏返して蓋をし、更に2分ほど焼く。
4. 3を器に盛り付けたら、梅干しを塗り、大葉を散らして完成。
もう一つは、、照り焼きチーズ。
照り焼きタレに、チーズが相性抜群！
白飯にも抜群です！
お弁当にもおすすめ🍱
✏︎レシピ⬇︎
〜しそチーズチーズつくね〜
【材料(8個分)】
・鶏ひき肉……300g
・長ネギ……1/3本 → みじん切りにする
・大葉……8枚 → 粗みじん切りにする
・スライスチェダーチーズ……1枚 → 十字に4等分に切る
・スライスプレーンチーズ1枚 → 十字に4等分に切る
・サラダ油……大さじ1杯
・白ごま……適量
a.卵白……1個分
a.片栗粉……大さじ1杯
a.醤油……小さじ1/2杯
a.塩胡椒……少々
a.生姜……1かけ → すりおろす
b.酒……大さじ2杯
b.醤油……大さじ1杯
b.砂糖……小さじ2杯弱
【作り方】
1. ボウルに鶏ひき肉と長ネギ、大葉を入れ、（a）も加えてよくこねたら、8等分にして丸く成形する。
2. 中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を並べて焼いていく。焼き色がついたらフライ返しで裏返し同様に焼く。
3. 両面焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を除き、 （b）を入れて蓋をして2〜3分弱火で加熱する。汁気がなくなったら火を止め、チーズを乗せて蓋をして1分ほど待つ。仕上げに白ごまを散らして完成。
✏︎鶏ひき肉で作るボール揚げもおすすめです！⬇︎
副菜には、ペンネサラダ。
ツナを入れて、旨みたっぷり！
普段は千切りにした人参を加えますが、
珍しく人参が切れていたので、
カニかまにしました。
ツナとよく合い、彩りもよし👌
ちなみに、お義父さんは、人参が苦手なので、
ちょうど良かったのかもしれません 笑
レシピ⬇︎
〜たっぷりツナのマカロニサラダ 〜
【材料】
・早湯でペンネ……60g
・ツナ缶……1缶 → 軽く油をきる
・カニカマ……4本 → 千切りにする
・きゅうり……1本 → 千切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
a.マヨネーズ……大さじ3杯ほど
a.塩……適量
a.胡椒……適量
【作り方】
1. マカロニは茹でて、表記時間茹で、ざるにあけ流水で洗い、水気をきる。
2. きゅうりと玉ねぎは塩もみして10分置いたら、しっかり絞る。
3. ボウルにツナと1と2、カニカマを入れ、（a）を加えて混ぜ合わせる。
✏︎相性抜群！ツナ×マヨの副菜レシピ⬇︎
そして、揚げ餃子は、
カップに詰めてちょっと可愛らしい😄
こちらの選べるセットから。
水マンドゥは、
スープに使うことが多かったのですが…⬇︎
「揚げたらおいしいよ！」
と、知人からの情報をもらい、
早速揚げて早速つまみ食い😋
間違いないです👍
これはきっと、喜んでくれたと思います😁
こちらは、
ほうれん草と長芋のおかか和え。
シンプルに醤油で味付け。
とても嬉しそうに受け取ってくれて、
作った甲斐がありました☺️
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎