香ばしおいしい！お酒が進むこと間違いなしの、やげん軟骨おつまみ！

こんばんは！

先日の、おつまみ献立です🍻

メインは、おつまみにぴったりの鶏軟骨料理！

ヤゲン軟骨をネギと一緒に炒めて、香ばしい。

味付けは塩と、柚子胡椒で仕上げて、

お酒が進むこと間違いなし👍

ネギだけ先に焼いて、

焼き色を付けたネギが香ばしいです😊

〜軟骨とネギの柚子胡椒焼き〜

【材料（2人分）】

・ヤゲン軟骨……180g

・長ネギ……1/3本 → 2cm幅に切る

・サラダ油……小さじ2杯

・塩……適量

a.柚子胡椒……小さじ1.5〜2杯

a.ごま油……小さじ2杯

【作り方】

1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて長ネギを並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。

2. 同じフライパンを中火で温め、軟骨を加えて塩をふって炒めていく（油が足りなければ足す）。火が通ったら1を戻し入れて炒め合わせ火を止める。

3. フライパンの端に（a）を入れて菜箸で混ぜて馴染ませたら、素早く炒め合わせる。塩気が足りなければ、塩で味を整えて完成。

✏︎やげん軟骨の、おすすめおつまみ！⬇︎

『さして焼くだけ、居酒屋気分のおつまみ！　』

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値引きシールで、ずいぶんお安く買えた鰻で鰻丼も😋

土用の丑の日に、

"スーパーのうなぎが抜群においしくなる裏技"で作り、

とてもおいしかったので、リピート！

『スーパーのうなぎが、抜群においしくなりました！』

情熱大陸のYouTubeより⬇︎

【うなぎの神様】市販の鰻をお店のような味に変えるウラ技。田舎庵 緒方弘

タレが、

"つくね"や"すき焼き"など、

いろいろと応用できそうなおいしさです👍

副菜には、タコとオクラのおつまみ。

✏︎レシピは⬇︎

『さっぱり食べて、夏バテ対策！タコとオクラの簡単おつまみ！』

串揚げは、アスパラです⬇︎

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