こんばんは！
胸肉の、あっさり唐揚げレシピのご紹介です。
子どもの頃に、よく食べていた、
家の近くのお弁当屋さんの唐揚げ弁当が胸肉の唐揚げ。
蓋が閉まらないくらいの唐揚げが、
毎回食欲そそり、もりもり食べていました。
そのお弁当屋さんに行ったら、決まって唐揚げ弁当！
梅干しと黒胡麻が乗った白飯もまたサイコーでした🍚
懐かしい🤤と、
それを思い出したら、
無性に胸肉の唐揚げが食べたくなり、揚げました！
醤油と白だし、生姜で
あっさりした味付けが胸肉とよく合います。
この日は天気も悪く、
1日何もせずにダラダラ過ごした週末でしたが、
ダラダラの後の唐揚げ、なぜかとっても美味しかったです😂
胸肉は、フォークでさしてから斜めに包丁を入れるようにして、ひと口大に切ります。
胸肉でも、味が染みて柔らかく揚がりました！
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏むね肉のあっさり唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏むね肉……300g → ひと口大に切る
・片栗粉……大さじ3杯
・粗挽き黒胡椒……適量
a.酒……大さじ1杯
a.醤油……小さじ2杯
a.白だし……小さじ2杯
a.塩……少々
a.生姜……1かけ → すりおろす
【作り方】
1. 鶏むね肉の全体にフォークで刺したら、ひと口大に切り、ボウルに入れて（a）を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ほど置く。
2. 1を取り出して片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
3. 160℃〜170℃に熱したサラダ油に2を入れる。5分ほど揚げていき、表面がきつね色になったらか取り出して油をきり、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
「いつもの唐揚げとは、ちがうよ〜」
と言うと、
娘から「え〜」と、軽くブーイングがきましたが
ひと口食べたら
「うま〜！」と、お箸が進んでいました！
ちなみに、いつもの唐揚げレシピは⬇︎
✏︎他のおかずは、こちらの2品でした⬇︎
✏︎胸肉のおすすめ唐揚げレシピ⬇︎
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