こんばんは！
なめこが大好きな夫と娘のために、
たっぷりなめこの、おろし蕎麦！
大きめのなめこたっぷりで、
2人とも喜んで
良い音をたてて食べていました😁
なめこに、大根おろし、
薬味には鰹節と三つ葉をそえて、
とても健康的なひと皿。
まだ冷たい麺がおいしく感じる気温で、
さっぱり食が進みました！
✏︎レシピ⬇︎
〜なめこおろし冷やし蕎麦〜
【材料（2人分）】
・蕎麦……二人前 → 表記の時間茹で、ザルにあけたら冷水で冷やして水気を切る
・なめこ……150g → さっと湯通しして水気を切り冷やしておく
・大根……300g → すりおろして、軽く水気をきる
・三つ葉……適量 → 2cmほどの幅に切る
・鰹節……適量
a.創味のつゆ……大さじ2.5〜3杯
a.水……200cc
【作り方】
1.（a）を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
2.器に蕎麦を盛り、1をかけて大根おろし、なめこを乗せたら、三つ葉と鰹節を添えて完成。
めんつゆは、
創味のつゆを使いました。
安定のおいしさ。
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たっぷり揚げても、
あっという間になくなります😂
塩をつけて、
サクッとネバっと、とても美味しかったです！
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そして、一番娘が食べたかったのは……
「たくさん揚げて！」
と言われて、4枚揚げ、3枚は娘の胃袋へ！
「最高👍」と喜んでいましたが……
夫は、大葉天を食べると衣をガツンと感じてしまい
胃がもたれるらしいので、封印。
娘と夫の温度差がおもしろい😂
そんなわけで、
もう1枚の大葉は私が堪能。
……確かに……
衣をガツンと感じてしまった私 笑
私もそう感じる年頃かぁ…
と少し淋しくなりました 笑
とはいえ、
おろし生姜をたくさん乗せて
野菜天を、おいしくいただきました！
天ぷらは、市販の天ぷら粉で揚げています！
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