こんにちは！
野菜たっぷり、副菜2品のご紹介です。
まずは、ごぼうと人参のサラダ。
マヨネーズベースで、懐かしく感じるごぼうサラダ。
ポン酢も加えて、さっぱり感もプラス。
白ごまもたっぷり混ぜて、
まったり香りも良く、味もしっかり馴染みます。
ごぼうの食感が良くて、やみつきです。
✏︎レシピです⬇︎
〜ごぼうサラダ〜
○ごぼう1本→千切りにして数分水に晒した後、ざるにあげる
○人参1/3本→千切りする
Aマヨネーズ大さじ1.5〜2
Aポン酢小さじ2
A白すりごま大さじ1強
A砂糖小さじ1/2
【作り方】
➀ 鍋にごぼうと人参を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら2分ほど茹でて、ざるにあげ、水気を切る。
➁ ボウルに、よく混ぜ合わせたAと➀を入れて混ぜ合わせて完成。
✏︎ごぼうのおすすめ副菜レシピ⬇︎
こちらは、さっぱりマリネ！
さっぱりしたおつまみが食べたくなる夏にぴったりの、
優しい酸味のマリネ。
ぷりぷりのエビと、コリコリのブロッコリーのコラボは、間違いなくお箸が進むおつまみ！
ブロッコリーが大好きな娘も、
よく食べてくれました👍
✏︎レシピ⬇︎
〜エビとブロッコリーのマリネ〜
【材料（2人分）】
・ボイルエビ……80g
・ブロッコリー……50g → 1分ほど塩茹でした後、冷まして水気を除く
・玉ねぎ……1/2個 → スライスして水に晒したあと水気を切る
・パプリカ……1/6個 → スライスする
・粗挽き黒胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ2杯
a.ドレッシングビネガー……大さじ4杯
a.塩……少々
a.乾燥バジル……小さじ1杯
【作り方】
1. ボウルに玉ねぎとパプリカを入れて（a）を加えてよく混ぜ合わせる。ボイルエビも入れて混ぜたらラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やす。
2. 1にブロッコリーとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ器に盛り付ける。仕上げに黒胡椒をかけて完成。
✏︎ドレッシングビネガーは、こちらを使っています⬇︎
✏︎相性抜群！ブロッコリー×エビの
おつまみ＆副菜レシピ⬇︎
ごぼうサラダとマリネ、
どちらも野菜たっぷり！
今夜のおつまみに、ぜひ作ってみてください♪
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎